O atum é uma rica fonte de proteína e gorduras ômega-3 como o DHA, nutrientes intimamente ligados ao desenvolvimento do cérebro e dos olhos do seu bebê. No entanto, espécies maiores de atum também acumulam mercúrio, razão pela qual a ingestão precisa ser cuidadosamente limitada durante a gravidez.
Nutrientes-chave
DHAO DHA é uma gordura ômega-3 que apoia o desenvolvimento cerebral e visual do seu bebê, especialmente no segundo e terceiro trimestres.
IronO ferro ajuda a construir o volume sanguíneo extra necessário na gravidez e apoia o fornecimento de oxigênio ao seu bebê.
ProteinA proteína fornece os blocos de construção para o crescimento dos tecidos e órgãos do seu bebê.
Omega-3As gorduras ômega-3 apoiam o desenvolvimento cerebral fetal e podem ajudar a regular a inflamação.
ZincO zinco apoia a função imunológica e a divisão celular saudável durante o crescimento.
Ideias de como servir
Pequena porção de atum claro bem cozido ocasionalmente, desfiado em um prato de massa cozida
Hambúrgueres de atum totalmente cozidos feitos com atum claro e assados até ficarem firmes
Atum claro misturado em um cozido
Segurança
O atum, especialmente espécies maiores, pode conter níveis mais altos de mercúrio, um metal que pode afetar o sistema nervoso de um bebê em desenvolvimento se consumido em excesso. A maioria das orientações recomenda evitar completamente o atum com alto teor de mercúrio e, se algum atum for consumido, escolher variedades mais leves e com menor teor de mercúrio apenas ocasionalmente e em pequenas porções. Sempre cozinhe o atum completamente, em vez de comê-lo cru ou selado, e converse com seu médico sobre os limites seguros para sua situação.
Limite / evite — peixe com alto teor de mercúrio. Se comer, escolha atum claro com moderação e cozinhe bem.
Devido às preocupações com o mercúrio, é melhor limitar ou evitar o atum durante a gravidez, principalmente as variedades maiores e com alto teor de mercúrio. Se você incluir atum, escolha atum claro em pequenas porções ocasionais, em vez de bifes, e sempre cozinhe-o até que esteja opaco e firme por completo, em vez de comê-lo cru, selado ou em sushi. Compre de uma fonte confiável, mantenha-o bem refrigerado até estar pronta para cozinhá-lo e use ou congele-o prontamente. Em caso de dúvida sobre um produto ou porção específica, converse com seu médico para obter orientação personalizada.
Perguntas frequentes
Posso comer atum durante a gravidez?Muitas pessoas optam por evitar o atum completamente devido ao mercúrio; se você comer, mantenha as porções pequenas, infrequentes e atenha-se a variedades mais leves, bem cozidas.
O atum enlatado é mais seguro do que os bifes de atum fresco?O atum enlatado claro geralmente tem menos mercúrio do que os bifes de atum grandes, mas ainda assim deve ser consumido apenas ocasionalmente e com moderação.
E se eu comi atum antes de saber que estava grávida?Uma única porção é improvável que cause danos; simplesmente evite ou limite a ingestão de atum e mencione ao seu médico se estiver preocupada.
Você sabia?
O tamanho e a expectativa de vida do peixe influenciam os níveis de mercúrio — atuns maiores e de vida mais longa tendem a acumular mais mercúrio.
O DHA, encontrado no atum, é uma das gorduras mais concentradas no cérebro em desenvolvimento de um bebê.
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