Uma tortilla é um pão achatado fino e macio feito de farinha de trigo ou milho, usado para wraps, tacos, burritos e quesadillas. Tortillas são seguras na gravidez; elas são uma base neutra e o que você dobra dentro delas define a nutrição.
Por que é bom na gravidez
Um wrap é uma das maneiras mais fáceis de transformar proteínas e vegetais em uma refeição portátil, o que ajuda quando você precisa comer pouco e com frequência. Tortillas de farinha são geralmente feitas de farinha fortificada e contribuem com vitaminas B e um pouco de ferro, enquanto as versões integrais e de milho adicionam fibras que ajudam na constipação da gravidez.
Nutrientes-chave
B VitaminsA farinha de trigo fortificada fornece tiamina e niacina, que ajudam a liberar energia da refeição.
IronTortillas de farinha contêm uma quantidade modesta de ferro fortificado, uma pequena ajuda para o extra que seu volume sanguíneo precisa.
Ideias de como servir
Wrap de frango e pimentão assado com cheddar pasteurizado
Quesadilla de feijão e queijo cozida até o queijo borbulhar
Wrap de café da manhã com ovo mexido firme e espinafre
Tacos de peixe em tortillas de milho quentes com limão e repolho
Wrap de homus, cenoura ralada e pepino
Segurança
Seguro; os recheios importam mais do que o wrap, então mantenha-os cozidos, lavados ou pasteurizados.Tortillas de milho são a opção sem glúten e contêm mais fibras do que a farinha branca.
Tortillas compradas em lojas duram semanas seladas, mas devem ser refrigeradas uma vez abertas e usadas até a data indicada na embalagem; um wrap velho e seco é inofensivo, mas um mofado vai para o lixo. Aqueça-as em uma frigideira seca ou micro-ondas para que dobrem sem rachar, e monte wraps com carnes cozidas, queijos pasteurizados, salada lavada e feijão enlatado ou bem cozido, em vez de frios. Observe que na Espanha uma 'tortilla' é uma omelete grossa de batata, que precisa ser cozida até que o ovo esteja totalmente firme no meio. Se você está evitando glúten, escolha tortillas de milho e verifique o rótulo, pois algumas misturas contêm trigo.
Perguntas frequentes
Wraps são seguros para comer durante a gravidez?Sim, o wrap em si é seguro; concentre-se no recheio e escolha carnes cozidas, queijo pasteurizado e salada lavada em vez de frios e folhas pré-embaladas.
Posso comer um wrap pré-pronto de uma loja ou café enquanto grávida?Wraps refrigerados prontos para consumo geralmente estão bem se mantidos frios e consumidos até a data, mas muitos contêm frios ou folhas não lavadas, então escolha uma opção quente ou com recheio cozido quando puder.
Tortillas de milho são mais saudáveis do que tortillas de farinha?Tortillas de milho são menores, sem glúten e mais ricas em fibras, enquanto as tortillas de farinha são geralmente fortificadas com ferro e vitaminas B; as tortillas de farinha integral ficam entre as duas.
Você sabia?
As tortillas de milho tradicionais são feitas de milho tratado com cal, um processo chamado nixtamalização que torna a niacina e o cálcio mais fáceis de absorver.
A palavra tortilla significa 'pequeno bolo' em espanhol, e na Espanha se refere a uma omelete de batata em vez de um pão achatado.
Escaneie qualquer alimento. Saiba na hora.Esta página é um único alimento — o app Avo tem centenas, além de um scanner com a câmera.
