Tempeh é um produto de soja fermentado com textura firme, oferecendo folato, ferro, cálcio, proteína e magnésio. É uma proteína vegetal densa em nutrientes que se encaixa bem em uma dieta equilibrada na gravidez. Seu processo de fermentação também torna seus nutrientes mais fáceis de serem absorvidos pelo corpo.
Por que é bom na gravidez
O tempeh fornece folato, essencial para o desenvolvimento do tubo neural do seu bebê, juntamente com ferro e proteína que apoiam o aumento do seu volume sanguíneo e o crescimento do seu bebê. Seu teor de cálcio contribui para o desenvolvimento dos ossos do seu bebê, enquanto o magnésio apoia a função muscular e nervosa. Como uma proteína vegetal fermentada, o tempeh é uma opção densa em nutrientes durante toda a gravidez.
Nutrientes-chave
FolateApoia o desenvolvimento saudável do tubo neural durante toda a gravidez.
IronAjuda a apoiar o aumento do volume sanguíneo e reduz o risco de anemia.
CalciumApoia o desenvolvimento dos ossos e dentes do seu bebê.
ProteinFornece os blocos de construção para o crescimento e desenvolvimento do seu bebê.
MagnesiumApoia a função muscular e nervosa e pode ajudar a aliviar cãibras nas pernas.
Ideias de como servir
Frite fatias de tempeh até ficarem douradas e crocantes
Adicione tempeh em cubos a um refogado
Marine e asse para uma proteína saborosa
Esfarele em um chili cozido
Grelhe tiras de tempeh para recheio de sanduíche
Segurança
Sempre cozinhe o tempeh completamente antes de comer, seja cozinhando no vapor, refogando, assando ou grelhando, até que esteja bem aquecido. Armazene o tempeh na geladeira e use até a data indicada na embalagem, ou congele para armazenamento mais longo. Como o tempeh é à base de soja, verifique se há alguma alergia pessoal e sempre escolha produtos selados e de boa reputação. Reaqueça qualquer tempeh pré-cozido até ficar bem quente antes de comer.
Perguntas frequentes
Tempeh é seguro para comer durante a gravidez?Sim, desde que seja cozido completamente, o tempeh é uma proteína vegetal segura e nutritiva durante a gravidez.
Tempeh é uma boa fonte de cálcio durante a gravidez?Sim, ele fornece cálcio juntamente com ferro, folato e proteína, tornando-o uma escolha rica em nutrientes.
Posso comer tempeh se sou vegetariana ou vegana durante a gravidez?Sim, o tempeh é uma excelente opção de proteína vegetal para dietas vegetarianas e veganas na gravidez.
Você sabia?
O tempeh é feito fermentando grãos de soja inteiros, o que lhe confere uma textura mais firme que o tofu.
O processo de fermentação no tempeh pode tornar seus nutrientes mais fáceis de serem absorvidos pelo corpo.
Escaneie qualquer alimento. Saiba na hora.Esta página é um único alimento — o app Avo tem centenas, além de um scanner com a câmera.
