O taro é um vegetal de raiz amiláceo com um sabor levemente doce e de nozes, valorizado por seu teor de fibras e vitaminas do complexo B. Fica macio e cremoso quando cozido e é usado em uma variedade de pratos salgados e doces. Assim como outros vegetais de raiz, o taro deve ser cozido completamente antes de comer.
Por que é bom na gravidez
O teor de fibras do taro apoia a digestão saudável, o que pode ajudar a aliviar a constipação relacionada à gravidez. Suas vitaminas do complexo B contribuem para o metabolismo energético e apoiam o desenvolvimento do sistema nervoso do seu bebê. Como um vegetal amiláceo, o taro também pode fornecer energia constante para ajudar a atender às necessidades calóricas aumentadas da gravidez.
Nutrientes-chave
FiberApoia a saúde digestiva e ajuda a aliviar a constipação relacionada à gravidez.
B VitaminsApoia o metabolismo energético e o desenvolvimento do sistema nervoso do seu bebê.
Ideias de como servir
Taro cozido amassado como acompanhamento
Taro adicionado a sopas e ensopados
Chips de taro assados
Cubos de taro cozidos no vapor misturados com um pouco de azeite e ervas
Taro incorporado em mingau cozido
Segurança
Lave bem antes de usar.
Descasque o taro completamente e lave-o bem antes de cozinhar, usando luvas se você achar que o taro cru irrita sua pele. O taro deve ser sempre cozido completamente — fervido, cozido no vapor ou assado até ficar totalmente macio — e nunca deve ser comido cru. Armazene o taro cru e sem casca em local fresco e seco e use dentro de algumas semanas, enquanto o taro cozido deve ser refrigerado e consumido em poucos dias. Reaqueça as sobras até ficarem bem quentes antes de servir.
Perguntas frequentes
Taro é seguro para comer durante a gravidez?Sim, desde que seja descascado e cozido completamente, pois o taro cru deve ser sempre evitado.
Por que o taro não pode ser comido cru?O taro cru contém compostos que podem irritar a boca e a garganta, o que o cozimento completo neutraliza.
O taro pode ajudar com a fadiga na gravidez?Suas vitaminas do complexo B e a energia constante dos carboidratos podem contribuir para os níveis gerais de energia como parte de uma dieta equilibrada.
Você sabia?
O taro é uma das plantas cultivadas mais antigas, com uma história de uso que abrange milhares de anos em muitas culturas.
Variedades de taro com tonalidade roxa são populares em sobremesas e bebidas em várias culinárias asiáticas.
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