A abóbora é um vegetal suave e versátil, rico em vitamina C, vitamina A e fibra. Seu sabor naturalmente doce e textura macia quando cozida a tornam uma adição fácil a sopas, assados e purês durante a gravidez.
Por que é bom na gravidez
A abóbora fornece vitamina A para apoiar a visão e o desenvolvimento dos órgãos do seu bebê, juntamente com vitamina C para suporte imunológico e absorção de ferro. Seu teor de fibra também ajuda a apoiar uma digestão saudável, o que pode ser especialmente bem-vindo durante a gravidez.
Nutrientes-chave
Vitamin CApoia a função imunológica e ajuda seu corpo a absorver ferro de alimentos vegetais.
FiberAuxilia a digestão e ajuda a aliviar a constipação relacionada à gravidez.
Vitamin AContribui para a visão, pele e desenvolvimento saudável dos órgãos do seu bebê.
B VitaminsApoia o metabolismo energético durante toda a gravidez.
Ideias de como servir
Asse abóbora em cubos com azeite e ervas
Bata em uma sopa cremosa
Amasse como acompanhamento com um pouco de manteiga
Adicione abóbora assada a um bowl de grãos
Misture em um curry de vegetais
Faça um purê para um acompanhamento suave estilo papinha de bebê
Segurança
Lave bem antes de usar.
Lave a abóbora completamente em água corrente antes de cortar, pois a sujeira na casca pode ser transferida para a polpa pela sua faca. Guarde a abóbora inteira em local fresco e seco e refrigere os pedaços cortados, usando-os em poucos dias. Cozinhe a abóbora completamente assando, cozinhando no vapor ou fervendo até ficar macia antes de comer. Descasque as variedades de casca mais dura antes de cozinhar se a casca for grossa ou desagradável de comer.
Perguntas frequentes
A abóbora é segura para comer todos os dias na gravidez?Sim, a abóbora é um vegetal seguro e nutritivo que pode ser apreciado regularmente como parte de uma dieta variada.
Preciso descascar a abóbora antes de cozinhar?Depende da variedade; cascas mais finas podem ser mantidas após uma lavagem completa, enquanto cascas mais duras são melhores descascadas.
Posso comer abóbora crua durante a gravidez?Cozinhar a abóbora é recomendado, pois amacia a textura e a torna mais fácil e segura de digerir.
Você sabia?
A abóbora vem em muitas variedades, de butternut a acorn, cada uma com um perfil nutricional ligeiramente diferente.
A cor laranja vibrante de muitas variedades de abóbora vem do betacaroteno, que seu corpo converte em vitamina A.
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