A soja é uma leguminosa versátil rica em folato, ferro, cálcio e colina, oferecendo um perfil nutricional completo para a gravidez. Ela pode ser apreciada cozida, como edamame, ou em vários alimentos à base de soja.
Por que é bom na gravidez
A soja fornece folato e colina, ambos importantes para o tubo neural e o desenvolvimento cerebral do seu bebê. Seu teor de ferro e cálcio apoia o seu volume sanguíneo e os ossos do seu bebê, enquanto a proteína contribui para o crescimento geral dos tecidos durante toda a gravidez.
Nutrientes-chave
FolateApoia o desenvolvimento saudável do tubo neural, especialmente importante no início da gravidez.
IronApoia o aumento do volume sanguíneo e ajuda a prevenir a fadiga na gravidez.
CalciumApoia o desenvolvimento dos ossos e dentes do seu bebê.
ProteinApoia o crescimento e desenvolvimento dos tecidos do seu bebê.
CholineApoia o desenvolvimento cerebral do seu bebê e a função placentária saudável.
Ideias de como servir
Cozinhe edamame no vapor como um lanche simples
Adicione soja cozida a bowls de grãos
Bata em um molho saboroso
Misture em sopas e ensopados
Misture soja cozida em saladas
Segurança
Guarde a soja seca em um recipiente fresco, seco e hermético, e refrigere a soja cozida ou edamame, usando dentro de alguns dias. Cozinhe a soja completamente até ficar macia, pois a soja crua ou malcozida é difícil de digerir e pode ser prejudicial. Escolha edamame fresco ou congelado de fontes confiáveis e prepare de acordo com as instruções da embalagem. Lave bem as mãos e quaisquer superfícies de preparo ao manusear leguminosas cruas.
Perguntas frequentes
Edamame é seguro durante a gravidez?Sim, edamame cozido é uma maneira segura e nutritiva de desfrutar da soja durante a gravidez.
A soja fornece colina?Sim, a soja é uma boa fonte vegetal de colina, que apoia o desenvolvimento cerebral do seu bebê.
Alimentos à base de soja podem afetar os hormônios durante a gravidez?O consumo moderado de alimentos integrais à base de soja é geralmente considerado seguro durante a gravidez; discuta quaisquer preocupações específicas com seu médico.
Você sabia?
A soja é um dos poucos alimentos vegetais que fornecem um conjunto completo de aminoácidos essenciais.
Edamame é simplesmente soja jovem e imatura ainda em suas vagens.
Escaneie qualquer alimento. Saiba na hora.Esta página é um único alimento — o app Avo tem centenas, além de um scanner com a câmera.
