Sorvete de Máquina
Laticínios
Sorvete de máquina é um sorvete dispensado de uma máquina que mantém uma mistura líquida gelada e aerada. A mistura em si é pasteurizada; a questão na gravidez é a máquina, que pode abrigar listeria se não for limpa adequadamente.
Por que é bom na gravidez
Como qualquer sorvete, o sorvete de máquina oferece um pouco de cálcio e proteína e um deleite refrescante em um dia quente. De um estabelecimento movimentado e bem gerenciado com limpeza diária rigorosa, é uma escolha ocasional razoável.
Nutrientes-chave
Ideias de como servir
Segurança
Máquinas de sorvete de máquina mantêm uma mistura de leite em temperatura de geladeira por horas e são difíceis de limpar completamente, então a listeria pode se acumular dentro — vários surtos de listeriose foram rastreados a elas, e as diretrizes australianas e neozelandesas dizem às mulheres grávidas para evitar sorvete de máquina por esse motivo. O NHS do Reino Unido adota uma linha mais branda, observando que a mistura é pasteurizada, então esta é uma decisão pessoal em vez de uma regra rígida. Uma grande rede que desmonta e limpa suas máquinas diariamente tem baixo risco; uma van de praia ou uma máquina raramente usada é onde o risco reside. Sorvete de massa de pote ou de balcão de bolas evita a questão inteiramente.
A mistura é pasteurizada; o risco é a listeria em uma máquina mal limpa.Escolha estabelecimentos movimentados que limpam as máquinas diariamente, ou opte por sorvete de bola.Evite sorvete de máquina de vans ou máquinas que pareçam negligenciadas.Se você comprar sorvete de máquina, escolha um estabelecimento movimentado com alta rotatividade e padrões de higiene visíveis, e evite-o em qualquer lugar onde a máquina, o bico ou a bandeja de gotejamento pareçam sujos. Coma-o imediatamente em vez de deixá-lo parado. Iogurte congelado de uma máquina de autoatendimento tem a mesma consideração. Para uma opção sem preocupações, um sorvete de bola ou um cone embalado oferece o mesmo deleite com ingredientes pasteurizados e congelados.