O camarão é uma opção de frutos do mar magra e com baixo teor de mercúrio, rica em proteína, ferro e zinco, tornando-o uma escolha densa em nutrientes durante a gravidez. Geralmente é bem tolerado, desde que esteja totalmente cozido antes de comer.
Por que é bom na gravidez
O camarão fornece proteína de alta qualidade que apoia o rápido crescimento dos tecidos do seu bebê, juntamente com ferro para ajudar a expandir seu suprimento de sangue e prevenir a fadiga. É também uma boa fonte de zinco e vitaminas do complexo B, ambos importantes para a função imunológica e o metabolismo energético durante a gravidez. Como um fruto do mar com baixo teor de mercúrio, o camarão pode ser apreciado mais livremente do que peixes com maior teor de mercúrio.
Nutrientes-chave
IronO ferro apoia o aumento do volume sanguíneo da gravidez e ajuda a prevenir a fadiga por deficiência de ferro.
CalciumO cálcio contribui para o desenvolvimento dos ossos e dentes do seu bebê e apoia a sua própria saúde óssea.
ProteinA proteína é essencial para os músculos, órgãos e tecidos em crescimento do seu bebê.
ZincO zinco desempenha um papel no crescimento celular e em um sistema imunológico saudável durante a gravidez.
B VitaminsAs vitaminas do complexo B apoiam o metabolismo energético e o desenvolvimento saudável do sistema nervoso.
Ideias de como servir
Espetinhos de camarão grelhados cozidos até ficarem opacos
Refogado de camarão com vegetais e um molho leve
Camarão cozido adicionado a massas ou tigelas de arroz
Sopa de camarão e vegetais
Camarão assado com alho e ervas
Segurança
Camarão cru ou malcozido pode conter bactérias ou parasitas nocivos, por isso deve ser sempre totalmente cozido até que a carne fique opaca por completo. Evite pratos como coquetel de camarão cru, sushi ou ceviche feitos com camarão não cozido durante a gravidez. Se você tem alergia a frutos do mar, continue a evitar camarão e discuta quaisquer preocupações com seu médico.
Cozinhe completamente até ficar opaco; evite cru.
Compre camarão de uma fonte confiável, mantenha-o refrigerado ou congelado até estar pronta para cozinhá-lo, e use camarão fresco dentro de um ou dois dias após a compra. Sempre cozinhe o camarão completamente até que fique rosa e opaco e atinja uma textura firme por toda parte, evitando qualquer preparo cru ou malcozido. Reaqueça o camarão cozido restante até ficar bem quente antes de comer, e guarde as sobras cozidas na geladeira por não mais que alguns dias.
Perguntas frequentes
O camarão é seguro para comer durante a gravidez?Sim, o camarão totalmente cozido é um fruto do mar com baixo teor de mercúrio que geralmente é seguro e nutritivo durante a gravidez.
Posso comer sushi de camarão durante a gravidez?É melhor evitar preparações de camarão cru como sushi; escolha rolos de camarão cozido em vez disso.
Quanto camarão posso comer por semana?O camarão tem baixo teor de mercúrio, então pode ser incluído como parte de uma ingestão variada de frutos do mar; seu médico pode aconselhar sobre as quantidades semanais totais de frutos do mar.
Você sabia?
O camarão passa de cinza translúcido para rosa e opaco quando cozido corretamente, uma dica visual útil de cozimento.
O camarão é naturalmente pobre em gordura, mas rico em proteína, tornando-o uma fonte eficiente de nutrientes.
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