Sálvia
Ervas e especiarias
A sálvia é uma erva aromática comumente usada para temperar pratos salgados. Embora quantidades culinárias adicionem um sabor agradável às refeições, ela tem algumas considerações em torno do uso medicinal em maiores quantidades durante a gravidez.
Por que é bom na gravidez
Nas pequenas quantidades tipicamente usadas na culinária, a sálvia adiciona sabor às refeições da gravidez sem preocupações significativas de segurança. Ela pode realçar o apelo de pratos nutritivos como vegetais assados ou aves cozidas, incentivando uma alimentação mais equilibrada. Como o uso culinário típico é limitado a pequenas quantidades, ela apresenta risco mínimo quando usada como tempero.
Ideias de como servir
Segurança
Sálvia em grandes doses medicinais ou como chá concentrado geralmente não é recomendada durante a gravidez, pois contém compostos que podem ter efeitos mais fortes em altas concentrações. Quantidades culinárias normais usadas para temperar pratos são consideradas seguras, mas evite suplementos de sálvia, óleos essenciais ou chás fortes de sálvia, a menos que aconselhado pelo seu profissional de saúde. Se você gosta de chás de ervas, escolha opções seguras para a gravidez e verifique com seu profissional sobre quaisquer produtos de ervas.
Quantidades culinárias seguras; evite grandes doses medicinais/chás.Use sálvia fresca ou seca em quantidades culinárias típicas ao temperar pratos, evitando grandes doses medicinais ou chás concentrados de sálvia. Armazene a sálvia seca em um recipiente selado em um local fresco e seco, e mantenha a sálvia fresca na geladeira, usando-a dentro de uma semana. Lave bem as folhas de sálvia fresca antes de usar para remover qualquer sujeira ou resíduo. Evite suplementos ou óleos essenciais de sálvia durante a gravidez, a menos que especificamente aprovado pelo seu profissional de saúde.