O marmelo é uma fruta firme e aromática, relacionada a maçãs e peras, tipicamente consumida cozida devido à sua textura crua dura e azeda. Ele oferece uma boa quantidade de vitamina C e fibra. Cozido em geleias, compotas ou sobremesas, pode ser uma adição saborosa a uma dieta de gravidez.
Por que é bom na gravidez
A vitamina C no marmelo apoia seu sistema imunológico e ajuda seu corpo a absorver ferro de outros alimentos que você come. Seu teor de fibra apoia uma digestão saudável, o que pode ser útil durante a gravidez, quando a digestão frequentemente desacelera. O marmelo cozido também oferece uma maneira naturalmente doce de satisfazer desejos por alimentos tipo sobremesa.
Nutrientes-chave
Vitamin CApoia a função imunológica e ajuda a melhorar a absorção de ferro dos alimentos.
FiberApoia a digestão regular e ajuda a aliviar a constipação.
Ideias de como servir
Escalfe fatias de marmelo em uma calda leve
Asse em um crumble de frutas
Cozinhe em uma compota de marmelo para iogurte
Adicione marmelo cozido a uma aveia quente
Faça uma pasta de marmelo para acompanhar queijo
Segurança
Lave bem antes de usar.
Lave o marmelo completamente antes de cozinhar, pois sua pele felpuda pode reter sujeira e resíduos. Como o marmelo cru é muito duro e azedo, sempre cozinhe-o completamente — fervendo, assando ou escalfando — até ficar macio antes de comer. Guarde o marmelo fresco em local fresco e seco ou na geladeira, onde ele manterá por algumas semanas. Uma vez cozido, guarde as sobras na geladeira em um recipiente selado e use dentro de vários dias.
Perguntas frequentes
Posso comer marmelo cru durante a gravidez?O marmelo cru é muito duro e adstringente, então é quase sempre cozido antes de comer, o que também o torna mais fácil de digerir.
O marmelo cozido é seguro durante a gravidez?Sim, o marmelo cozido é uma escolha de fruta segura e saborosa durante a gravidez.
Qual a melhor forma de preparar marmelo?Escalfar, assar ou cozinhar em uma compota são boas maneiras de amaciar e adoçar o marmelo para comer.
Você sabia?
O marmelo é raramente comido cru por causa de sua polpa dura e azeda, mas torna-se doce e perfumado quando cozido.
É relacionado a maçãs e peras e foi historicamente um símbolo de amor e fertilidade em algumas culturas.
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