Picles
Vegetal
Picles são pepinos preservados em uma salmoura salgada, muitas vezes à base de vinagre, o que lhes confere uma crocância ácida. Eles contêm um pouco de vitamina C e fibra do vegetal original, mas o processo de conserva adiciona sódio significativo. Podem ser apreciados ocasionalmente como parte de uma dieta variada na gravidez.
Por que é bom na gravidez
Picles retêm um pouco da vitamina C, vitamina A e fibra encontradas em pepinos frescos, que apoiam a saúde imunológica e a digestão. Eles também podem ser uma maneira satisfatória de atender aos desejos de gravidez por alimentos salgados ou ácidos. Apreciados com moderação, podem se encaixar em um padrão alimentar equilibrado.
Nutrientes-chave
Ideias de como servir
Segurança
Picles são tipicamente ricos em sódio devido ao processo de salmoura, e o excesso de ingestão de sódio pode contribuir para a retenção de líquidos e pressão arterial elevada durante a gravidez. É melhor desfrutar de picles em quantidades moderadas, em vez de como um alimento básico diário. Se você estiver gerenciando a pressão arterial ou inchaço, discuta sua ingestão de sódio com seu médico. Escolher variedades com baixo teor de sódio, quando disponíveis, também pode ajudar.
Alto teor de sódio — moderado.Armazene os picles na geladeira após abrir e verifique se o líquido os cobre completamente para mantê-los frescos. Escolha potes com selos intactos e verifique as datas de validade ao comprar. Enxágue os picles brevemente se quiser reduzir a salmoura superficial antes de comer. Como os picles são ricos em sódio, equilibre-os com muitos alimentos com baixo teor de sódio ao longo do dia e sempre use utensílios limpos ao retirá-los do pote para evitar contaminação.