Uma omelete é ovo batido cozido em uma frigideira e dobrado em torno de um recheio como queijo, vegetais ou presunto. Bem cozida até firmar, é uma refeição segura e completa para a gravidez.
Por que é bom na gravidez
Uma omelete de dois ovos fornece cerca de 12 g de proteína e a maior parte da colina diária, e o recheio faz o resto: espinafre adiciona folato e ferro, queijo adiciona cálcio, pimentões adicionam vitamina C. É uma das poucas refeições de dez minutos que cobre tantos nutrientes da gravidez de uma só vez.
Nutrientes-chave
ProteinProteína completa para o crescimento do seu bebê e para os seus próprios tecidos em expansão.
CholineApoia o desenvolvimento do cérebro e da medula espinhal do seu bebê.
Vitamin DAjuda o cálcio a chegar aos ossos e dentes do seu bebê.
IronApoia o aumento do volume sanguíneo durante a gravidez.
CalciumRecheios de queijo adicionam cálcio para o esqueleto do seu bebê enquanto protegem suas próprias reservas ósseas.
Ideias de como servir
Omelete de espinafre e cheddar
Omelete de cogumelos, tomate e ervas
Omelete de pimentão e cebola com salada lateral
Frittata de vegetais assada cortada em fatias
Omelete masala com cebola e coentro
Segurança
Cozinhe até o centro firmar e nenhum ovo úmido escorrer ao cortar.Use queijo pasteurizado e aqueça qualquer presunto ou recheio de frios até ficar fumegante.
Cozinhe a omelete em fogo médio até a parte superior parecer seca e o centro estiver firme ao pressionar; uma omelete francesa clássica com o meio macio e úmido não está cozida o suficiente, a menos que os ovos sejam Lion-mark ou pasteurizados. Escolha queijos pasteurizados, e se você usar brie, camembert ou queijo azul, certifique-se de que a omelete esteja bem quente por completo. Cozinhe presunto, bacon ou outras carnes frias até ficarem fumegantes antes de incorporá-los. Coma uma omelete fresca; se você reaquecer uma, faça-a ficar bem quente.
Perguntas frequentes
Uma omelete é segura para comer durante a gravidez?Sim, desde que seja cozida até firmar por completo e qualquer queijo seja pasteurizado.
Posso comer omelete de queijo enquanto grávida?Sim; queijos duros e queijos macios pasteurizados são bons, e até mesmo brie ou queijo azul são seguros uma vez que a omelete esteja bem quente.
Frittata é segura na gravidez?Sim, uma frittata é assada até firmar, o que cozinha o ovo completamente; apenas verifique se o centro está firme antes de servir.
Você sabia?
Uma frittata é simplesmente uma omelete finalizada no forno, e é por isso que ela cozinha por completo de forma tão confiável.
Adicionar um punhado de espinafre a uma omelete praticamente dobra seu folato.
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