O polvo é uma opção de frutos do mar magra, rica em proteínas e minerais. Pode ser uma parte saborosa da sua dieta na gravidez, desde que esteja totalmente cozido e seja proveniente de um fornecedor confiável. Assim como todos os frutos do mar, a preparação é importante para a segurança.
Por que é bom na gravidez
O polvo fornece ferro e zinco, que apoiam o aumento do volume sanguíneo e a saúde imunológica durante a gravidez, além de proteínas para o crescimento dos tecidos do seu bebê. As vitaminas B do polvo também apoiam o metabolismo energético à medida que suas necessidades nutricionais aumentam.
Nutrientes-chave
IronAjuda a apoiar o aumento do volume sanguíneo necessário durante a gravidez.
ProteinFornece blocos de construção essenciais para o crescimento do seu bebê.
ZincApoia a função imunológica e a divisão celular.
B VitaminsAjuda a converter alimentos em energia para apoiar suas necessidades metabólicas em mudança.
Ideias de como servir
Polvo grelhado cozido até ficar macio
Polvo ensopado em molho à base de tomate
Polvo adicionado a uma sopa de frutos do mar totalmente cozida
Polvo braseado com vegetais
Segurança
O polvo deve ser sempre bem cozido, pois frutos do mar crus ou mal cozidos apresentam risco de bactérias e parasitas nocivos. Escolha polvo de fontes confiáveis e limite o consumo de frutos do mar ricos em mercúrio como parte da sua ingestão geral, mantendo as porções moderadas. Evite pratos onde o polvo é servido cru ou apenas selado brevemente.
Cozinhe bem; evite cru.
Compre polvo de um fornecedor de frutos do mar confiável e mantenha-o refrigerado ou congelado até a hora de cozinhar. Cozinhe o polvo completamente até que esteja opaco e macio por toda parte, evitando qualquer preparo cru ou levemente selado. Guarde as sobras prontamente na geladeira e consuma em alguns dias. Ao comer fora, confirme se os pratos de frutos do mar estão totalmente cozidos antes de pedir.
Perguntas frequentes
Posso comer sushi de polvo durante a gravidez?É melhor evitar preparações de polvo cru; escolha pratos de polvo totalmente cozidos.
Com que frequência posso comer polvo durante a gravidez?Porções moderadas algumas vezes por semana geralmente são boas como parte de uma ingestão variada de frutos do mar; converse com seu médico para obter orientação personalizada.
O polvo é rico em mercúrio?O polvo é geralmente considerado um fruto do mar com baixo teor de mercúrio, mas a moderação ainda é recomendada.
Você sabia?
Os polvos têm três corações e sangue azulado.
O polvo é uma boa fonte de proteína magra com relativamente pouca gordura.
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