Noodles são fios longos de massa de trigo, cozidos e servidos em caldo, salteados ou misturados com molho. Noodles cozidos simples são seguros em todos os trimestres e são uma base fácil para uma refeição farta e amiga da gravidez.
Por que é bom na gravidez
Noodles fornecem carboidratos rápidos e fáceis de digerir, com um pouco de proteína e vitaminas do complexo B, e uma tigela de sopa de noodles é frequentemente tolerável em dias em que nada mais é. O seu verdadeiro valor está no que você constrói sobre eles: adicione vegetais, frango bem cozido, tofu ou um ovo cozido firme e uma tigela simples se transforma em um prato equilibrado.
Nutrientes-chave
B VitaminsNoodles de trigo contêm tiamina e niacina, que ajudam a transformar carboidratos em energia utilizável.
ProteinO glúten de trigo confere aos noodles um teor modesto de proteína, cerca de 5 g por porção cozida.
Ideias de como servir
Udon em caldo de miso com tofu e cebolinha
Noodles salteados com frango, brócolis e gengibre
Sopa de noodles com camarões cozidos e pak choi
Noodles frios de gergelim com pepino e cenoura ralada
Sopa de noodles de frango em um dia de enjoo
Segurança
Seguro depois de cozido; os acompanhamentos e o caldo decidem o resto da refeição.Noodles de arroz e soba de trigo sarraceno são as alternativas se você evitar trigo.
Cozinhe os noodles de acordo com as instruções da embalagem e sirva-os quentes; se você estiver comendo em um buffet ou delivery, escolha pratos que foram recém-salteados em vez de ficarem em uma bandeja de aquecimento. Resfrie quaisquer sobras em uma hora, refrigere-as e reaqueça uma única vez até ficarem fumegantes. Verifique se o prato vem com um ovo cozido mole ou brotos de feijão crus e peça o ovo bem cozido e os brotos cozidos. A maioria dos molhos e caldos de noodles são salgados, então adicione menos molho de soja ou use meio cubo de caldo e deixe os vegetais e ervas fazerem o tempero.
Perguntas frequentes
Posso comer noodles durante a gravidez?Sim, noodles cozidos são seguros durante toda a gravidez; combine-os com vegetais e uma proteína e fique atenta aos molhos salgados.
Pratos de noodles de delivery são seguros na gravidez?Salteados e sopas recém-cozidos e bem quentes são bons; peça para qualquer ovo ser bem cozido, evite brotos de feijão crus e pule pratos que foram mantidos aquecidos por muito tempo.
Quais noodles são sem glúten?Noodles de arroz, noodles de vidro e soba 100% de trigo sarraceno são naturalmente sem glúten, enquanto udon, noodles de ovo e a maioria dos ramen são à base de trigo.
Você sabia?
Os noodles mais antigos conhecidos, encontrados na China, têm cerca de 4.000 anos e eram feitos de milho painço em vez de trigo.
Noodles udon obtêm sua mastigabilidade por serem amassados com água salgada, então uma tigela pode ser salgada antes mesmo de qualquer molho ser adicionado.
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