Mahi Mahi
Peixes e frutos do mar
O mahi mahi é um peixe firme e saboroso, rico em DHA, proteína, ácidos graxos ômega-3 e vitaminas do complexo B. Embora nutritivo, ele se enquadra na categoria de mercúrio moderado, por isso deve ser consumido com moderação durante a gravidez. O cozimento adequado e a atenção às porções permitem que você ainda se beneficie de seus nutrientes.
Por que é bom na gravidez
O DHA e os ômega-3 no mahi mahi apoiam o desenvolvimento do cérebro e dos olhos do seu bebê, enquanto sua proteína contribui para o crescimento saudável dos tecidos. As vitaminas do complexo B no mahi mahi apoiam o metabolismo energético e o desenvolvimento do sistema nervoso. Quando consumido com moderação e bem cozido, pode ser uma parte nutritiva da sua dieta na gravidez.
Nutrientes-chave
Ideias de como servir
Segurança
O mahi mahi tem um teor de mercúrio moderado em comparação com peixes de baixo mercúrio, por isso é melhor limitar a frequência com que você o come durante a gravidez, em vez de tê-lo como um alimento básico frequente. Sempre cozinhe-o completamente até ficar opaco e se desfazer facilmente, evitando preparações cruas ou malcozidas. Equilibrar o mahi mahi com outras opções de peixes de baixo mercúrio pode ajudar você a desfrutar da variedade enquanto gerencia a exposição geral ao mercúrio. Seu profissional de saúde pode ajudar você a determinar uma frequência de consumo apropriada para sua situação.
Mercúrio moderado — limite; cozinhe bem.Compre mahi mahi de uma fonte confiável e mantenha-o bem refrigerado, usando-o dentro de um ou dois dias ou congelando para mais tarde. Cozinhe-o completamente até ficar opaco por toda parte e se desfazer facilmente, evitando qualquer preparação crua ou malcozida. Devido ao seu nível moderado de mercúrio, limite a frequência com que você o inclui em sua dieta e varie suas escolhas de frutos do mar com opções de baixo mercúrio. Armazene e manuseie peixe cru com cuidado, lavando as mãos e as superfícies após o contato.