O arenque é um peixe oleoso rico em DHA, cálcio e proteína, oferecendo um forte valor nutricional durante a gravidez. Por ser um peixe oleoso, deve ser consumido com moderação e sempre bem cozido.
Por que é bom na gravidez
O arenque fornece DHA e gorduras ômega-3 que apoiam o desenvolvimento do cérebro e dos olhos do seu bebê, juntamente com cálcio para o crescimento ósseo. Seu teor de ferro e proteína ajuda a apoiar o aumento do seu volume sanguíneo e o desenvolvimento dos tecidos do seu bebê durante toda a gravidez.
Nutrientes-chave
DHAApoia o desenvolvimento do cérebro e dos olhos do seu bebê.
IronAjuda a apoiar o aumento do volume sanguíneo durante a gravidez.
CalciumApoia o desenvolvimento dos ossos e dentes do seu bebê.
ProteinApoia o crescimento e desenvolvimento dos tecidos do seu bebê.
Omega-3Apoia o desenvolvimento cerebral e ocular fetal.
Ideias de como servir
Asse filés de arenque com ervas e limão
Grelhe o arenque até que esteja completamente cozido
Adicione arenque cozido desfiado a uma salada de grãos
Frite na frigideira com vegetais para uma refeição simples
Sirva arenque cozido sobre uma cama de folhas verdes
Segurança
Como peixe oleoso, o arenque pode conter níveis mais elevados de contaminantes ambientais do que peixes mais magros, por isso é melhor limitar o consumo de peixes oleosos a cerca de duas porções por semana. Sempre cozinhe bem o arenque e evite preparações cruas, defumadas ou em conserva, que podem apresentar riscos adicionais à segurança alimentar. Se você não tiver certeza sobre o seu consumo total de peixe, converse com seu médico para equilibrar os benefícios e os limites.
Peixe oleoso — cozinhe bem; limite o peixe oleoso a ~2 porções/semana.
Compre arenque fresco ou congelado adequadamente de uma fonte confiável e mantenha-o refrigerado ou congelado até a hora de cozinhar. Cozinhe bem o arenque até que ele se desfaça facilmente com um garfo, e evite arenque cru, defumado ou em conserva durante a gravidez devido a preocupações com a segurança alimentar. Limite o consumo de peixes oleosos como o arenque a cerca de duas porções por semana para controlar a exposição a contaminantes. Guarde as sobras prontamente na geladeira e consuma em alguns dias.
Perguntas frequentes
Quanto arenque posso comer durante a gravidez?Como peixe oleoso, geralmente é recomendado limitar o arenque e peixes oleosos semelhantes a cerca de duas porções por semana.
Arenque em conserva é seguro durante a gravidez?É melhor evitar arenque em conserva ou defumado, pois essas preparações podem não envolver o cozimento completo necessário para reduzir os riscos à segurança alimentar.
Por que o arenque é bom para o desenvolvimento do cérebro do meu bebê?O arenque é rico em DHA e gorduras ômega-3, que são importantes blocos construtores para o cérebro e os olhos em desenvolvimento do seu bebê.
Você sabia?
O arenque é um dos peixes oleosos mais abundantes nos oceanos do mundo.
Tem sido um alimento básico em comunidades costeiras por séculos devido à sua densidade nutricional.
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