O gengibre é uma raiz picante e aquecedora comumente usada para adicionar sabor a alimentos e bebidas, oferecendo pequenas quantidades de vitamina C, fibra e vitaminas do complexo B. É especialmente conhecido por seu uso no alívio de náuseas leves durante a gravidez.
Por que é bom na gravidez
As pequenas quantidades de vitamina C e vitaminas do complexo B do gengibre adicionam um valor nutricional modesto, mas é mais valorizado durante a gravidez por seu uso tradicional no alívio de náuseas leves e desconforto digestivo. Muitas pessoas o acham calmante quando usado em chás, lanches ou na culinária.
Nutrientes-chave
Vitamin CContribui em pequenas quantidades para o suporte imunológico e a absorção de ferro.
FiberAdiciona uma pequena quantidade de fibra que pode apoiar a digestão.
B VitaminsApoia o metabolismo energético em pequenas quantidades.
Ideias de como servir
Deixe fatias de gengibre fresco em infusão em água quente para chá
Adicione gengibre ralado a um refogado
Misture em um smoothie para aquecer e dar sabor
Use em produtos assados como biscoitos de gengibre
Adicione a uma sopa ou caldo
Misture em uma marinada para carnes ou vegetais cozidos
Segurança
Armazene a raiz de gengibre fresca na geladeira ou no freezer para prolongar sua frescura, e armazene o gengibre moído em um recipiente hermético, longe do calor e da luz. Lave o gengibre fresco antes de descascar e usar em cozidos ou chás. Use em quantidades culinárias moderadas, como em chás, refogados ou produtos assados, em vez de grandes doses concentradas ou suplementos de alta potência. Se estiver considerando o gengibre especificamente para controlar náuseas, vale a pena mencionar ao seu médico, especialmente se estiver usando formas concentradas.
Perguntas frequentes
O gengibre pode ajudar com os enjoos matinais?Muitas pessoas acham o gengibre útil para aliviar náuseas leves, e é comumente usado em chás ou lanches durante a gravidez.
O chá de gengibre é seguro durante a gravidez?Sim, o chá de gengibre em quantidades moderadas é geralmente considerado seguro e é uma forma popular de usar gengibre para aliviar náuseas.
Suplementos de gengibre são seguros na gravidez?Suplementos concentrados de gengibre devem ser discutidos com seu médico antes do uso, pois a dosagem difere das quantidades culinárias.
Você sabia?
O gengibre tem sido usado por séculos em muitas culturas, tanto como especiaria quanto para conforto digestivo.
O composto picante do gengibre, o gingerol, é o que lhe confere seu sabor aquecedor e picante.
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