O linguado é um peixe branco suave e escamoso que fornece DHA, proteína, ácidos graxos ômega-3 e vitaminas do complexo B. Como uma opção de frutos do mar com baixo teor de mercúrio, é uma boa escolha para incluir regularmente durante a gravidez. Seu sabor delicado funciona bem com métodos de cozimento simples e completos.
Por que é bom na gravidez
O DHA e os ômega-3 no linguado apoiam o desenvolvimento cerebral e ocular do seu bebê, o que é especialmente importante à medida que a gravidez avança. Sua proteína contribui para o crescimento dos tecidos do seu bebê, enquanto as vitaminas do complexo B apoiam o metabolismo energético e o desenvolvimento do sistema nervoso. Como um peixe com baixo teor de mercúrio, o linguado pode fazer parte da sua rotação regular de frutos do mar durante a gravidez.
Nutrientes-chave
DHAApoia o desenvolvimento cerebral e ocular do seu bebê.
ProteinConstrói e apoia os tecidos em crescimento do seu bebê.
Omega-3Contribui para o desenvolvimento cerebral fetal saudável e para a saúde cardiovascular.
B VitaminsApoia o metabolismo energético e a função do sistema nervoso.
Ideias de como servir
Linguado assado com limão e ervas
Filés de linguado selados na frigideira até ficarem totalmente cozidos
Linguado assado em papel manteiga com vegetais
Linguado grelhado servido com um acompanhamento de grãos
Linguado cozido no vapor com tempero leve
Segurança
Cozinhe bem; opção com baixo teor de mercúrio.
Compre linguado de uma fonte confiável, mantendo-o bem refrigerado e usando-o dentro de um ou dois dias após a compra, ou congele-o para uso posterior. Cozinhe o linguado completamente até que fique opaco e se desfaça facilmente com um garfo, evitando preparações cruas ou malcozidas como sushi durante a gravidez. Armazene peixe cru separadamente de outros alimentos para evitar contaminação cruzada e lave as mãos e superfícies após o manuseio. Reaqueça qualquer sobra cozida até ficar bem quente antes de comer novamente.
Perguntas frequentes
O linguado é um peixe seguro para comer durante a gravidez?Sim, o linguado é um peixe com baixo teor de mercúrio que é seguro para comer regularmente quando cozido completamente.
Como o linguado deve ser preparado durante a gravidez?Deve ser cozido até ficar opaco e escamoso, evitando qualquer forma crua ou malcozida.
O linguado pode ajudar a suprir as necessidades de ômega-3 na gravidez?Sim, ele fornece DHA e ômega-3 que apoiam o desenvolvimento cerebral do seu bebê.
Você sabia?
O linguado é um peixe chato com ambos os olhos de um lado do corpo, uma adaptação para a vida no fundo do oceano.
Sua baixa posição na cadeia alimentar contribui para seus níveis geralmente baixos de mercúrio.
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