Ovos são um alimento versátil e rico em nutrientes, repletos de proteína de alta qualidade e uma ampla gama de vitaminas e minerais. Eles se encaixam facilmente no café da manhã, almoço ou jantar e são um item básico em muitas dietas amigáveis à gravidez. Quando cozidos adequadamente, os ovos são uma escolha segura e excelente para o dia a dia.
Por que é bom na gravidez
Ovos fornecem colina, um nutriente que apoia o desenvolvimento cerebral e a formação do tubo neural do seu bebê, juntamente com proteína de alta qualidade para o crescimento dos tecidos. Ferro e zinco dos ovos ajudam a apoiar o aumento do volume sanguíneo e a função imunológica durante a gravidez. O teor de vitamina D também contribui para o desenvolvimento ósseo.
Nutrientes-chave
IronApoia o volume extra de sangue que seu corpo produz durante a gravidez e ajuda a prevenir a fadiga.
ProteinFornece os blocos construtores necessários para os tecidos e órgãos em crescimento do seu bebê.
CholineApoia o desenvolvimento do cérebro e do tubo neural do seu bebê.
Vitamin DAjuda seu corpo a absorver cálcio para os ossos e dentes em desenvolvimento do seu bebê.
ZincApoia a função imunológica e o crescimento celular saudável.
Ideias de como servir
Ovos mexidos firmes com vegetais
Ovos cozidos (ovos duros) como lanche
Omelete bem cozida com queijo e espinafre
Frittata assada com vegetais mistos
Ovos escalfados cozidos até ficarem totalmente firmes
Salada de ovo feita com ovos totalmente cozidos e resfriados
Segurança
Cozinhe até a clara e a gema ficarem firmes.
Sempre cozinhe os ovos até que a clara e a gema estejam completamente firmes para reduzir o risco de doenças transmitidas por alimentos. Armazene os ovos na geladeira e verifique se as cascas estão limpas e sem rachaduras antes de usar. Evite pratos feitos com ovos crus ou pouco cozidos, como maionese caseira, massa de biscoito crua ou merengues moles, a menos que um produto de ovo pasteurizado seja usado. Lave as mãos e quaisquer superfícies que entrem em contato com ovos crus. Ao comer fora, pergunte como os pratos à base de ovos são preparados se você não tiver certeza.
Perguntas frequentes
Posso comer ovos todos os dias durante a gravidez?Sim, a maioria das pessoas pode desfrutar de ovos diariamente como parte de uma dieta equilibrada, desde que estejam totalmente cozidos.
É seguro comer ovos com gema mole durante a gravidez?É melhor evitar gemas ou claras moles; cozinhe os ovos até que ambos estejam firmes para diminuir o risco de contaminação bacteriana.
E molhos à base de ovos como o hollandaise?Estes são geralmente feitos com ovos pouco cozidos ou crus, então é mais seguro escolher versões feitas com ovos pasteurizados ou evitá-los.
Você sabia?
As gemas de ovo são uma das poucas fontes alimentares naturais de colina, um nutriente que muitas pessoas não consomem em quantidade suficiente.
Um único ovo contém uma pequena quantidade de quase todas as vitaminas e minerais, exceto a vitamina C.
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