O milho é um vegetal naturalmente doce e saciante que fornece folato, vitamina C, fibras, vitamina A e vitaminas do complexo B. Sua versatilidade e sabor suave o tornam uma adição fácil a muitas refeições adequadas para a gravidez.
Por que é bom na gravidez
O folato no milho apoia o desenvolvimento do tubo neural do seu bebê, particularmente importante no início da gravidez, enquanto a vitamina C auxilia a saúde imunológica e a absorção de ferro. A fibra apoia a digestão, e as vitaminas A e do complexo B contribuem para o desenvolvimento geral e o metabolismo energético.
Nutrientes-chave
FolateApoia o desenvolvimento do tubo neural do seu bebê, especialmente importante no início da gravidez.
Vitamin CApoia a função imunológica e melhora a absorção de ferro.
FiberApoia a digestão saudável e ajuda a controlar a constipação.
Vitamin AContribui para o desenvolvimento do seu bebê a partir de uma fonte vegetal segura.
B VitaminsApoia o metabolismo energético durante toda a gravidez.
Ideias de como servir
Cozinhe ou cozinhe no vapor o milho na espiga
Adicione os grãos a saladas
Misture em sopas e ensopados
Misture em uma salada de milho e feijão
Grelhe o milho para um sabor extra
Adicione ao pão de milho caseiro
Segurança
Lave bem antes de usar.
Lave bem o milho na espiga após remover a palha para retirar qualquer seda ou detrito residual antes de cozinhar. Guarde o milho fresco na geladeira e use em poucos dias, pois seus açúcares começam a se converter em amido logo após a colheita. Cozinhe o milho completamente, seja cozido, no vapor ou grelhado, até ficar macio antes de comer. Deixe o milho cozido esfriar um pouco antes de comer para evitar queimaduras, especialmente o milho na espiga direto da água fervente.
Perguntas frequentes
O milho é uma boa fonte de folato durante a gravidez?Sim, o milho contribui com uma quantidade útil de folato, complementando outras fontes como vegetais de folhas verdes e grãos fortificados.
O milho pode ser um risco de asfixia durante a gravidez?Grãos inteiros ou milho na espiga podem ser uma preocupação de asfixia, então coma com atenção e mastigue bem, especialmente o milho na espiga.
O milho enlatado é tão nutritivo quanto o milho fresco durante a gravidez?O milho enlatado retém grande parte de seu valor nutricional e é uma opção conveniente; basta enxaguá-lo para reduzir o sódio adicionado, se desejar.
Você sabia?
O milho é tecnicamente um grão integral, assim como um vegetal, dependendo de como é preparado e consumido.
Os fios sedosos do milho, conhecidos como cabelo de milho, são na verdade parte da estrutura reprodutiva da planta.
Escaneie qualquer alimento. Saiba na hora.Esta página é um único alimento — o app Avo tem centenas, além de um scanner com a câmera.
