Frango Alfredo é fettuccine misturado em um molho de creme, manteiga e parmesão, coberto com fatias de frango cozido. É seguro na gravidez quando servido quente e o frango está bem cozido; a riqueza, não a segurança, é a única razão para ir com moderação.
Por que é bom na gravidez
Peito de frango fornece proteína magra e vitaminas B, enquanto o creme e o parmesão adicionam cálcio para os ossos do seu bebê, então um prato cobre dois dos nutrientes que a gravidez mais exige. É também uma refeição reconfortante familiar e fácil de pedir fora, o que é importante em noites em que você precisa de algo que sabe que pode comer.
Nutrientes-chave
ProteinPeito de frango e parmesão juntos fornecem 30 g ou mais de proteína por prato, apoiando os tecidos em crescimento do seu bebê.
CalciumCreme e parmesão contribuem com cálcio, que seu bebê utiliza intensamente para o desenvolvimento ósseo.
B VitaminsFrango é rico em niacina e B6, e a massa adiciona tiamina, todos os quais apoiam a energia e ajudam a aliviar a náusea.
Ideias de como servir
Fettuccine Alfredo de frango clássico com pimenta moída
Aliviado com floretes de brócolis e metade do creme
Com massa integral para fibra extra
Uma porção menor ao lado de uma salada verde
Feito com espinafre e cogumelos incorporados
Segurança
Seguro quando servido quente com o frango bem cozido, sem partes rosadas no meio.O creme e o parmesão são pasteurizados ou queijo duro; nada a evitar aí.É rico, então uma porção menor com vegetais cai melhor mais tarde na gravidez.
Cozinhe o frango a 74 °C (165 °F) ou até que os sucos saiam claros e não haja partes rosadas na parte mais grossa, depois fatie-o sobre a massa. Creme, manteiga e o parmesão vendidos em lojas são pasteurizados, e o parmesão é um queijo duro que é seguro na gravidez independentemente, então o molho não precisa de tratamento especial. Sirva imediatamente, pois o molho engrossa e separa ao esfriar, e reaqueça as sobras uma vez até ficarem fumegantes, adicionando um pouco de leite para soltá-las. Se azia ou náuseas dificultarem alimentos ricos, use metade do creme e adicione brócolis, ervilhas ou espinafre para deixar o prato mais leve.
Perguntas frequentes
Posso comer frango Alfredo durante a gravidez?Sim, desde que o frango esteja bem cozido e o prato seja servido quente; o creme e o parmesão são pasteurizados ou queijo duro e estão seguros.
Molho Alfredo é seguro na gravidez?Sim, o molho Alfredo é feito de creme, manteiga e parmesão, todos seguros; o parmesão é um queijo duro mesmo que não pasteurizado, e o molho é cozido de qualquer forma.
Frango Alfredo de restaurante é seguro na gravidez?Sim, o Alfredo de restaurante é cozido na hora e chega quente; verifique se o frango está branco por completo e devolva se vir alguma parte rosada.
Você sabia?
O fettuccine Alfredo original, feito em Roma em 1914, continha apenas manteiga e parmesão; o creme e o frango foram adicionados mais tarde na América.
Uma porção de frango Alfredo de restaurante pode ultrapassar 1.200 kcal, por isso dividir ou levar metade para casa é uma atitude sensata.
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