Um hambúrguer é um bife de carne moída em um pão com salada e molhos. Na gravidez, a única regra real é que o bife deve ser cozido por completo, o que é uma mudança para quem costuma pedir ao ponto.
Por que é bom na gravidez
Um hambúrguer de carne bovina contém cerca de 20 a 25 g de proteína, ferro heme bem absorvido e zinco, exatamente os nutrientes que ficam baixos a partir da metade da gravidez. Adicione salada ao pão e um acompanhamento de vegetais e é uma refeição razoavelmente equilibrada, em vez de um agrado.
Nutrientes-chave
ProteinUm bife fornece cerca de um terço da sua proteína diária na gravidez.
IronO ferro heme da carne bovina ajuda a prevenir a anemia que é comum no final da gravidez.
ZincApoia o crescimento celular do seu bebê e seu sistema imunológico.
B VitaminsA carne bovina é uma fonte confiável de B12, que ajuda a formar glóbulos vermelhos e nervos.
Ideias de como servir
Hambúrguer de carne bovina bem passado com salada e pão integral
Hambúrguer com cebola grelhada e tomate, acompanhado de salada de repolho
Hambúrguer magro de peru com abacate
Hambúrguer aberto em metade do pão com uma salada grande
Bifes caseiros com cenoura ralada misturada
Segurança
Peça ou cozinhe o bife bem passado, 71°C (160°F), sem nada rosado no meio.Evite brotos crus e coberturas de queijo não pasteurizado.
A carne moída tem bactérias misturadas nela, em vez de apenas na superfície, então um hambúrguer deve ser cozido a 71°C (160°F) sem nada rosado no centro e com sucos claros; em um restaurante, peça bem passado e devolva se chegar rosado. Escolha coberturas de queijo pasteurizado, evite brotos crus, e se o hambúrguer vier com um ovo frito, certifique-se de que a gema esteja firme. Hambúrgueres de delivery devem ser comidos quentes, em vez de deixados de lado. Em casa, use a carne moída dentro de dois dias e não reutilize o prato que continha os bifes crus.
Perguntas frequentes
Posso comer hambúrguer enquanto grávida?Sim, desde que o bife esteja cozido por completo, sem nada rosado; hambúrgueres ao ponto ou malpassados estão fora do cardápio por enquanto.
Hambúrgueres de fast-food são seguros na gravidez?Sim, redes de restaurantes cozinham os bifes bem passados por padrão; o principal a observar é o sal e o tamanho da refeição.
Posso comer cheeseburger durante a gravidez?Sim, o queijo padrão de hambúrguer é pasteurizado e é derretido sobre um bife quente, então é seguro.
Você sabia?
Um bife inteiro pode ser servido malpassado porque as bactérias ficam apenas na superfície; moer é o que torna um hambúrguer diferente.
Um hambúrguer de pub pode ser duas ou três vezes o tamanho de um de fast-food, então dividi-lo ao meio e compartilhar é uma maneira fácil de manter a refeição equilibrada.
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