O manjericão é uma erva aromática que adiciona um sabor fresco e perfumado aos pratos, enquanto contribui com pequenas quantidades de ferro, cálcio, vitamina C e vitamina A. É uma maneira fácil de realçar o sabor e a nutrição nas refeições da gravidez.
Por que é bom na gravidez
O teor de ferro e cálcio do manjericão, embora modesto em porções típicas, acumula-se ao longo do tempo como parte de uma dieta variada, apoiando a produção saudável de sangue e o desenvolvimento ósseo. Suas vitaminas C e A também oferecem pequenos benefícios para o sistema imunológico e a visão quando usadas regularmente na culinária.
Nutrientes-chave
IronContribui em pequenas quantidades para apoiar a produção saudável de sangue durante a gravidez.
CalciumApoia o desenvolvimento dos ossos e dentes do seu bebê, juntamente com outros alimentos ricos em cálcio.
Vitamin CApoia a função imunológica e ajuda na absorção de ferro.
Vitamin AContribui para o desenvolvimento da visão e dos órgãos do seu bebê.
Ideias de como servir
Adicione manjericão fresco a uma salada de tomate
Misture no molho de macarrão pouco antes de servir
Bata para fazer um pesto com pinhões e azeite
Guarneça sopas com folhas frescas
Adicione a uma pizza caseira
Misture em uma salada de vegetais de verão
Segurança
Lave bem as folhas frescas de manjericão em água corrente antes de usar, secando-as delicadamente com batidinhas. Guarde o manjericão fresco na geladeira embrulhado em um papel toalha úmido, ou mantenha os talos em um copo com água em temperatura ambiente para frescor de curto prazo. Adicione o manjericão a pratos cozidos perto do final do cozimento para preservar seu sabor, ou use fresco em saladas e guarnições após lavar. Compre de fontes confiáveis e evite folhas murchas ou descoloridas.
Perguntas frequentes
O manjericão fresco é seguro durante a gravidez?Sim, o manjericão é seguro para comer em quantidades culinárias normais quando usado como erva no cozimento.
Posso usar óleo essencial de manjericão durante a gravidez?Óleos essenciais concentrados são diferentes do uso culinário e devem ser discutidos com seu profissional de saúde antes do uso.
O manjericão precisa ser cozido para ser seguro?Não, o manjericão fresco pode ser comido cru, desde que seja bem lavado antes.
Você sabia?
O manjericão pertence à família da menta e vem em muitas variedades, incluindo o manjericão doce, tailandês e sagrado.
O manjericão fresco perde muito do seu sabor quando seco, por isso é frequentemente adicionado no final do cozimento.
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