Twój Zestaw Startowy do Przecierów
5 narzędzi, które warto kupić (i kilka, które możesz pominąć)
Wejdź do dowolnego sklepu dla dzieci, a zobaczysz przytłaczającą ścianę gadżetów do rozszerzania diety, z których większość jest Ci niepotrzebna. Dobra wiadomość jest taka, że naprawdę solidną kuchnię do rozszerzania diety możesz wyposażyć w zaledwie pięć przedmiotów – a prawdopodobnie posiadasz już co najmniej dwa z nich. Oto co naprawdę zasługuje na miejsce na Twojej półce.
5 narzędzi, których naprawdę potrzebujesz
Stabilne krzesełko do karmienia jest niezbędne – Twoje dziecko musi siedzieć prosto, pod kątem 90 stopni, aby bezpiecznie połykać, a odpowiednie krzesełko to ułatwia. Miękka, silikonowa łyżeczka chroni delikatne dziąsła i sprawia, że przejście na pokarmy stałe jest łagodniejsze. Miska z przyssawką utrzymuje miskę na tacce, a nie na podłodze, co na początku oszczędza Twoje nerwy. Blender ręczny (lub dedykowany blender do żywności dla niemowląt, taki jak Babycook czy NutriBullet) zamienia gotowane warzywa i owoce w gładkie przeciery w kilka sekund. Wreszcie, silikonowa foremka do lodu pozwala zamrażać przeciery w pojedynczych porcjach, dzięki czemu możesz gotować większe ilości i wyjmować dokładnie to, czego potrzebujesz każdego dnia.
Narzędzia, które możesz pominąć
Dedykowany robot do żywności dla niemowląt, który zarówno gotuje na parze, jak i blenduje, jest wygodny, ale absolutnie niepotrzebny – zwykły koszyk do gotowania na parze i blender ręczny wykonają tę samą pracę za ułamek ceny. Saszetki i zestawy do napełniania saszetek są w porządku sporadycznie, ale nie powinny być podstawą, ponieważ mogą utrudniać dzieciom naukę jedzenia łyżeczką. Skomplikowane gadżety do podgrzewania są również zbędne: miska ciepłej wody doskonale nadaje się do ogrzania schłodzonych przecierów. Zamiast tego zaoszczędź pieniądze na dobre krzesełko do karmienia.
Bezpieczne przygotowywanie i przechowywanie przecierów
Nie musisz sterylizować sprzętu do przecierów tak, jak robisz to w przypadku butelek – dokładne umycie gorącą wodą z mydłem i pozostawienie do wyschnięcia na powietrzu jest wystarczające, gdy Twoje dziecko jest zdrowe i ma ponad 6 miesięcy. Zawsze jednak zaczynaj od czystych rąk i czystych powierzchni i nigdy nie zostawiaj ugotowanych przecierów w temperaturze pokojowej dłużej niż dwie godziny. Przeciery przechowywane w lodówce są dobre do 48 godzin; mrożone przeciery dobrze zachowują się do trzech miesięcy. Oznaczaj foremki do lodu nazwą pokarmu i datą, aby nigdy nie zgadywać, co jest w zamrażarce.
Gotowanie na zapas: jak to zrobić
Gotowanie na zapas to największa oszczędność czasu na początku rozszerzania diety. Raz lub dwa razy w tygodniu ugotuj na parze lub ugotuj kilka różnych warzyw, zmiksuj je oddzielnie, wlej do foremek do lodu, zamroź, a następnie przełóż zamrożone kostki do oznaczonych torebek strunowych. Każda kostka to mniej więcej jedna do dwóch łyżek stołowych – idealna wielkość porcji dla 4-6-miesięcznego dziecka. Rozmroź w lodówce przez noc lub podgrzej z zamrożenia w małym garnku z odrobiną wody, regularnie mieszając i sprawdzając temperaturę przed podaniem.
Słówko o temperaturze
Przeciery należy podawać letnie lub w temperaturze pokojowej – nie gorące. Szybko zamieszaj, aby wyeliminować wszelkie gorące miejsca, i zawsze przetestuj niewielką ilość na swoim nadgarstku przed podaniem dziecku. Dzieci w tym wieku nie mają rzeczywistych preferencji co do ciepłego jedzenia, więc podawanie w temperaturze pokojowej po rozmrożeniu jest całkowicie w porządku i oszczędza Twój czas.
Najważniejsze wnioski
Źródła naukowe
Zalecenia w tym poradniku opierają się na tych źródłach.