Baltasis batatas yra krakmolinga šakniavaisinė daržovė, panaši į oranžinę veislę, tačiau su blyškesne minkštimu ir šiek tiek sausesne tekstūra. Ji turtinga kaliu, vitaminu C, vitaminu A, skaidulomis ir B grupės vitaminų.
Kuo naudinga nėštumo metu
Kalis padeda reguliuoti skysčių pusiausvyrą ir palaiko sveiką kraujospūdį, abu svarbūs, kai tavo kraujo tūris didėja. Vitaminas C ir vitaminas A palaiko tavo kūdikio imuninės sistemos ir audinių vystymąsi, o skaidulos padeda palengvinti su nėštumu susijusį virškinimo sulėtėjimą.
Svarbiausios maistinės medžiagos
Vitamin CPalaiko imuninę funkciją ir padeda tavo organizmui absorbuoti geležį iš augalinio maisto.
PotassiumPadeda palaikyti skysčių pusiausvyrą ir sveiką kraujospūdį, kai tavo kraujo tūris didėja.
FiberSkatina reguliarų virškinimą ir padeda valdyti vidurių užkietėjimą.
Vitamin APalaiko tavo kūdikio besivystančias akis, odą ir organus.
B VitaminsPadeda gaminti energiją padidėjusio metabolinio poreikio metu.
Patiekimo idėjos
Kepti ir sutrinti su trupučiu alyvuogių aliejaus
Kepti skiltelėmis kaip garnyras
Virtas ir įdėtas į sočią sriubą
Supjaustytas kubeliais ir įmaišytas į šiltą grūdų dubenėlį
Garintas ir sutrintas į vientisą garnyrą
Sauga
Kruopščiai nuplauk prieš naudojimą.
Prieš gamindama gerai nušveisk odelę po tekančiu vandeniu, nes šakniavaisiai auga dirvožemyje ir gali turėti likučių. Gamink baltuosius batatus, kol taps minkšti (galėsi lengvai perverti šakute), keptus, virtus ar garintus, kad būtų lengviau virškinami. Žalius laikyk vėsioje, tamsioje, gerai vėdinamoje vietoje, o ne šaldytuve, o virtus likučius laikyk atšaldytus sandariame inde iki keturių dienų. Venk bet kokių bulvių su minkštomis dėmėmis, daigais ar žalsvu atspalviu.
Dažni klausimai
Ar baltasis batatas toks pat maistingas kaip oranžinė veislė?Jame šiek tiek mažiau vitamino A, tačiau jis vis dar yra puikus kalio, skaidulų ir B grupės vitaminų šaltinis, todėl tai yra maistingas ir nėštumui tinkamas pasirinkimas.
Ar galiu valgyti odelę?Taip, odelė yra valgoma ir suteikia papildomų skaidulų, kai gerai nušveista ir išvirta, nors kai kurie žmonės ją nori nulupti.
Kaip tai padeda nuo nėštumo patinimo?Jo kalio kiekis palaiko sveiką skysčių pusiausvyrą, o tai gali būti naudinga kartu su kitomis priemonėmis, skirtomis lengvam patinimui valdyti.
Ar žinojai?
Baltieji batatai turi sausesnę, tankesnę tekstūrą nei jų oranžiniai atitikmenys.
Nepaisant pavadinimo, batatai nėra susiję su įprastomis bulvėmis ar jamais.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
