Actas yra rūgštus skystis, gaminamas fermentacijos būdu, dažnai naudojamas padažuose, marinatuose ir rauginimui. Tai saugus būdas suteikti patiekalams ryškaus skonio nėštumo metu.
Kuo naudinga nėštumo metu
Actas suteikia patiekalams pikantiško skonio, nereikalaujant papildomos druskos ar cukraus, o tai gali padėti palaikyti subalansuotą mitybą viso nėštumo metu. Kai kurios moterys taip pat pastebi, kad šlakelis acto maiste ar gėrime padeda numalšinti lengvą pykinimą.
Patiekimo idėjos
Įplaktas į salotų padažą
Pridėtas į marinatą virtiems mėsos patiekalams
Naudojamas troškintame padaže pusiausvyrai
Įpiltas į puodą virtų žalumynų
Įmaišytas į padažą virtoms daržovėms
Sauga
Actą laikyk vėsioje, tamsioje vietoje, originalioje uždarytoje talpykloje, kur jis paprastai ilgai išlieka stabilus. Atidarius, dangtelį laikyk sandariai uždarytą, kad išsaugotum jo rūgštingumą ir skonį. Naudok pasterizuotą, komerciniu būdu pagamintą actą, o ne nepasterizuotas namines versijas, kad sumažintum bet kokią nepageidaujamų bakterijų riziką. Prieš geriant stiprų actą tiesiogiai, jį praskiesk, nes jo rūgštingumas gali sudirginti gerklę ar dantis, jei vartojamas neskiestas.
Dažni klausimai
Ar actas saugus nėštumo metu?Taip, komerciniu būdu pagamintas, pasterizuotas actas, naudojamas įprastais maisto gaminimo kiekiais, yra saugus nėštumo metu.
Ar actas gali padėti nuo pykinimo?Kai kurios nėščiosios mano, kad nedidelis kiekis acto vandenyje ar arbatoje ramina, nors kiekvienam tai veikia skirtingai.
Ar marinuoti maisto produktai, pagaminti su actu, yra saugūs?Taip, komerciniu būdu marinuoti maisto produktai, pagaminti su actu, paprastai yra saugūs; tiesiog patikrink, ar jie buvo tinkamai apdoroti ir laikomi.
Ar žinojai?
Actas dėl savo rūgštingumo tūkstančius metų buvo naudojamas kaip maisto konservantas.
Skirtingi actai, tokie kaip obuolių sidro ar ryžių actas, gaminami fermentuojant skirtingus bazinius skysčius.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.