Veršiena yra liesa, minkšta mėsa iš jaunų galvijų, kuri yra koncentruotas baltymų, geležies ir cinko šaltinis. Tai maistingas pasirinkimas nėštumo metu, jei tinkamai paruošiama.
Kuo naudinga nėštumo metu
Veršienoje esanti geležis palaiko reikšmingą kraujo tūrio padidėjimą nėštumo metu ir padeda apsisaugoti nuo anemijos. Jos aukštos kokybės baltymai ir cinkas palaiko tavo kūdikio audinių augimą ir besivystančią imuninę sistemą, o B grupės vitaminai padeda energijos apykaitai. Veršienos liesumas taip pat daro ją geru maistinių medžiagų šaltiniu be per didelio sočiųjų riebalų kiekio.
Svarbiausios maistinės medžiagos
IronPadeda palaikyti padidėjusį kraujo tūrį ir sumažina nėštumo anemijos riziką.
ProteinTiekia būtinas aminorūgštis tavo kūdikio augimui ir vystymuisi.
ZincPalaiko imuninę sveikatą ir ląstelių augimą viso nėštumo metu.
B VitaminsPalaiko energijos gamybą ir nervų sistemos sveikatą.
Patiekimo idėjos
Troškinkite veršieną, kol suminkštės, troškinyje
Kepkite ant grotelių kruopščiai išvirtus veršienos kotletus
Įdėkite visiškai išvirtos maltos veršienos į makaronų padažą
Kepkite veršienos kotletus, kol visiškai iškeps
Lėtai virkite veršienos blauzdeles su daržovėmis
Kepti veršienos pjausnius keptuvėje, kol neliks rausvos spalvos
Sauga
Veršiena turėtų būti išvirta iki saugios vidinės temperatūros, be jokių rausvų likučių, nes nepakankamai išvirta mėsa gali turėti kenksmingų bakterijų ir parazitų. Nėštumo metu venkite veršienos tartaro, karpačo ar kitų žalių ar nepakankamai išvirtų patiekalų. Valgydama ne namie, prieš valgydama įsitikinkite, kad veršienos patiekalai yra visiškai išvirti.
Kruopščiai išvirkite iki saugios temperatūros.
Žalią veršieną laikykite šalčiausioje šaldytuvo dalyje ir suvartokite per porą dienų, arba užšaldykite vėlesniam naudojimui. Veršieną kruopščiai išvirkite iki saugios vidinės temperatūros, be jokių rausvų likučių, naudodami maisto termometrą tikslumui. Laikykite žalią veršieną atskirai nuo paruoštų valgyti maisto produktų ir po naudojimo nusiplaukite rankas, pjaustymo lentas ir indus. Bet kokią likusią veršieną pašildykite iki garuojančios karštos prieš patiekiant.
Dažni klausimai
Ar veršiena saugesnė už jautieną nėštumo metu?Abi yra saugios, kai kruopščiai išvirtos; veršiena nėra iš esmės saugesnė ar rizikingesnė už jautieną, tiesiog tai yra kitokia mėsa iš jaunesnių galvijų.
Ar galiu valgyti veršienos parmezaną nėštumo metu?Taip, jei veršiena yra visiškai išvirta be jokių rausvų likučių ir bet koks naudojamas sūris yra pasterizuotas.
Kodėl veršienoje tiek daug geležies?Kaip ir kitose raudonose mėsos rūšyse, veršienoje yra hemo geležies – formos, kurią tavo organizmas pasisavina ypač gerai, palyginti su geležimi iš augalinių šaltinių.
Ar žinojai?
Veršiena natūraliai yra liesesnė už daugelį kitų raudonų mėsų dėl jaunesnio gyvūno amžiaus.
Dėl švelnaus skonio veršiena yra universalus pagrindas daugeliui skirtingų gaminimo stilių.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
