Ciberžolė
Prieskoniai ir žolelės
Ciberžolė yra auksinis prieskonis, plačiai naudojamas skoniui ir spalvai suteikti, turintis nedidelį kiekį geležies, vitamino C, skaidulų ir B grupės vitaminų. Įprastais kulinariniais kiekiais tai yra skanus būdas subtiliai papildyti patiekalus maistinėmis medžiagomis nėštumo metu.
Kuo naudinga nėštumo metu
Nedideliais kiekiais, naudojamais gaminant maistą, ciberžolė yra skanus prieskonis, leidžiantis gerai pagardinti patiekalus be papildomos druskos nėštumo metu. Jos šiltas, žemiškas skonis tinka daugeliui maistingų patiekalų ir gali padėti padaryti subalansuotus patiekalus patrauklesnius.
Svarbiausios maistinės medžiagos
Patiekimo idėjos
Sauga
Nors ciberžolė, naudojama įprastais gaminimo kiekiais, laikoma tinkama nėštumo metu, koncentruotų papildų ar labai didelių dozių geriausia vengti, nes jų poveikis nėštumo metu nebuvo nuodugniai ištirtas. Laikykitės kiekių, kuriuos paprastai naudotumėte receptuose, o ne ciberžolės papildų ar „šotų“. Jei svarstote ciberžolę dėl konkrečios sveikatos priežasties, nesusijusios su maisto gaminimu, pirmiausia pasitarkite su savo sveikatos priežiūros specialistu.
Kulinariniai kiekiai saugūs; venkite didelių papildomų dozių.Maltą ciberžolę laikykite sandariai uždarytame inde, apsaugotame nuo šviesos ir drėgmės, kad išsaugotumėte jos spalvą ir skonį. Naudokite ją kulinariniais kiekiais kaip virtų patiekalų dalį, o ne kaip koncentruotą papildą. Jei naudojate šviežią ciberžolės šaknį, kruopščiai nuplaukite prieš lupdami ir tarkuodami, nes ji auga dirvožemyje kaip imbieras. Bet kokias namines ciberžolės pastas laikykite šaldytuve ir suvartokite per kelias dienas.