Tortilija – tai plona, minkšta paplotėlis, pagamintas iš kvietinių miltų arba kukurūzų, naudojamas suktinukams, takams, buritams ir kesadilijoms. Tortilijos yra saugios nėštumo metu; jos yra neutralus pagrindas, o tai, ką į jas įvynioji, lemia maistinę vertę.
Kuo naudinga nėštumo metu
Suktinis yra vienas lengviausių būdų paversti baltymus ir daržoves nešiojamu patiekalu, o tai padeda, kai reikia valgyti po truputį ir dažnai. Kvietinės tortilijos dažniausiai gaminamos iš praturtintų miltų ir suteikia B grupės vitaminų bei šiek tiek geležies, o viso grūdo ir kukurūzų versijos prideda skaidulų, kurios padeda nuo nėštumo vidurių užkietėjimo.
Svarbiausios maistinės medžiagos
B VitaminsPraturtinti kvietiniai miltai tiekia tiaminą ir niaciną, kurie padeda išlaisvinti energiją iš maisto.
IronKvietinės tortilijos turi nedidelį kiekį praturtintos geležies, nedidelę pagalbą papildomam kraujo tūriui, kurio tau reikia.
Patiekimo idėjos
Vištienos ir keptos paprikos suktinukas su pasterizuotu čederiu
Pupelių ir sūrio kesadilija, kepta, kol sūris burbuliuos
Pusryčių suktinukas su tvirtai kepta kiaušiniene ir špinatais
Žuvies takai ant šiltų kukurūzų tortilijų su žaliosios citrinos ir kopūstais
Humuso, tarkuotų morkų ir agurkų suktinukas
Sauga
Saugu; įdarai svarbesni už patį suktinį, todėl juos laikyk virtus, nuplautus ar pasterizuotus.Kukurūzų tortilijos yra be glitimo ir turi daugiau skaidulų nei balti miltai.
Parduotuvėje pirktos tortilijos uždarytos laikosi kelias savaites, tačiau atidarius jas reikia laikyti šaldytuve ir suvartoti iki nurodytos datos; pasenęs, sausas suktinis yra nekenksmingas, bet supelijęs keliauja į šiukšliadėžę. Pašildyk jas sausoje keptuvėje ar mikrobangų krosnelėje, kad jos lankstytųsi nelūžtant, ir gamink suktinukus iš virtos mėsos, pasterizuoto sūrio, nuplautų salotų ir konservuotų ar gerai išvirtų pupelių, o ne šaltų delikatesų. Atkreipk dėmesį, kad Ispanijoje „tortilla“ yra storas bulvių omletas, kurį reikia kepti, kol kiaušinis visiškai sustings viduryje. Jei vengiate glitimo, rinkis kukurūzų tortilijas ir patikrink etiketę, nes kai kuriuose mišiniuose yra kviečių.
Dažni klausimai
Ar suktinukai saugūs valgyti nėštumo metu?Taip, pats suktinis yra saugus; sutelk dėmesį į įdarą ir rinkis virtą mėsą, pasterizuotą sūrį ir nuplautas salotas, o ne šaltus mėsos gaminius ir supakuotus lapus.
Ar galiu valgyti paruoštą suktinuką iš parduotuvės ar kavinės nėštumo metu?Atšaldyti, greitai paimami suktinukai paprastai tinka, jei laikomi šaltai ir suvalgomi iki nurodytos datos, tačiau daugelyje yra šaltų delikatesų mėsos ar neplautų lapų, todėl, kai gali, rinkis karštą ar virtą įdaro variantą.
Ar kukurūzų tortilijos sveikesnės už kvietines tortilijas?Kukurūzų tortilijos yra mažesnės, be glitimo ir turi daugiau skaidulų, o kvietinės tortilijos dažniausiai praturtintos geležimi ir B grupės vitaminais; viso grūdo kvietinės tortilijos yra tarp jų.
Ar žinojai?
Tradicinės kukurūzų tortilijos gaminamos iš kukurūzų, apdorotų kalkėmis – procesas, vadinamas nixtamalizacija, kuris palengvina niacino ir kalcio absorbciją.
Žodis „tortilla“ ispanų kalba reiškia „mažas pyragėlis“, o Ispanijoje jis reiškia bulvių omletą, o ne paplotėlį.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
