Mangoldas yra lapinė žalioji daržovė su spalvingais stiebais, siūlanti folio rūgšties, geležies, kalcio, vitamino C ir magnio. Jo šiek tiek žemiškas skonis puikiai tinka gaminant įvairius pikantiškus patiekalus. Ši maistinga žaluma yra puikus pasirinkimas viso nėštumo metu.
Kuo naudinga nėštumo metu
Mangoldo folio rūgštis palaiko sveiką nervinio vamzdelio vystymąsi, ypač svarbų ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu, o jo geležis padeda patenkinti padidėjusius kraujo tūrio poreikius nėštumo metu. Kalcis ir magnis prisideda prie tavo kūdikio besivystančių kaulų ir raumenų funkcijos, o vitaminas C palaiko imuninę sveikatą ir geležies pasisavinimą. Ši maistinga žaluma siūlo platų palaikymą kiekviename nėštumo etape.
Svarbiausios maistinės medžiagos
FolatePalaiko sveiką nervinio vamzdelio vystymąsi, ypač svarbų ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu.
IronPadeda palaikyti padidėjusį kraujo tūrį nėštumo metu.
CalciumPalaiko tavo kūdikio besivystančius kaulus ir dantis.
Vitamin CPalaiko imuninę sveikatą ir gerina geležies pasisavinimą iš kitų maisto produktų.
MagnesiumPalaiko raumenų ir nervų funkciją nėštumo metu.
Patiekimo idėjos
Pakepintas mangoldas su česnaku
Mangoldas, pridėtas į sriubas ir troškinius
Mangoldas, įmaišytas į makaronų patiekalus
Mangoldas, keptas pikantiškuose pyraguose
Garintas mangoldas kaip paprastas garnyras
Sauga
Prieš vartojant kruopščiai nuplauk.
Kruopščiai nuplauk mangoldą po tekančiu vandeniu, atskirdama lapus, kad pašalintum bet kokius smėlio ar dirvožemio likučius, nes lapinės daržovės gali pernešti paviršines bakterijas. Laikyk jį šaldytuve, geriausia laisvai apvyniotą, ir suvartok per kelias dienas, kad būtų geriausias šviežumas. Mangoldą gamink kepdama, garindama arba dėdama į sriubas, kol jis suvys ir suminkštės, o tai padeda sumažinti paviršines bakterijas ir palengvina virškinimą. Jei nori, prieš gamindama nupjauk kietus stiebų galus.
Dažni klausimai
Ar mangoldas saugus valgyti nėštumo metu?Taip, mangoldas yra maistinga lapinė žaluma, kurią saugu valgyti tinkamai nuplovus ir išvirus.
Kodėl mangoldas naudingas nėštumo metu?Jis suteikia folio rūgšties, geležies, kalcio, vitamino C ir magnio, palaikydamas daugelį tavo kūdikio vystymosi aspektų.
Ar galiu valgyti mangoldą žalią nėštumo metu?Taip, jei kruopščiai nuplautas, nors virimas palengvina virškinimą ir sumažina paviršines bakterijas.
Ar žinojai?
Mangoldo spalvingi stiebai gali būti nuo baltos iki raudonos ar ryškiai geltonos spalvos, priklausomai nuo veislės.
Jis priklauso tai pačiai augalų šeimai kaip ir burokėliai, nors auginamas dėl lapų, o ne dėl šaknies.
Mangoldas yra viena maistingiausių lapinių žalumynų.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
