Kalmaras yra liesa jūros gėrybė, turinti geležies, baltymų, vitamino C ir cinko. Kruopščiai išvirtas, jis gali būti skanus, maistingas priedas prie nėštumo patiekalų.
Kuo naudinga nėštumo metu
Kalmaro geležis ir baltymai palaiko tavo padidėjusį kraujo tūrį ir tavo kūdikio audinių vystymąsi, o cinkas prisideda prie sveiko ląstelių augimo ir imuninės funkcijos. Jo B grupės vitaminai taip pat palaiko energijos apykaitą viso nėštumo metu.
Svarbiausios maistinės medžiagos
IronPalaiko padidėjusį kraujo tūrį, reikalingą nėštumo metu, ir padeda išvengti anemijos.
ProteinSuteikia statybinių blokų tavo kūdikio augantiems audiniams.
Vitamin CPalaiko imuninę funkciją ir padeda absorbuoti geležį.
ZincPalaiko imuninę funkciją ir sveiką ląstelių augimą nėštumo metu.
B VitaminsPalaiko energijos apykaitą viso nėštumo metu.
Patiekimo idėjos
Iškepk kalmarų žiedus ant grotelių ir patiek su citrinos sultimis
Įdėk kruopščiai išvirto kalmaro į jūros gėrybių troškinį
Pakepink su daržovėmis, kol visiškai iškeps
Įdėk išvirto kalmaro į makaronų patiekalą
Troškink pomidorų padaže
Įdėk į virtų jūros gėrybių salotas
Sauga
Kalmaras, kaip ir kitos jūros gėrybės, turi didesnę kenksmingų bakterijų ar parazitų riziką, kai valgomas žalias arba nepakankamai išvirtas, todėl nėštumo metu jį visada reikia kruopščiai išvirti. Venk žalių patiekalų, tokių kaip tam tikri sušiai ar ceviche patiekalai, pagaminti iš žalio kalmaro. Jei valgai restorane, prieš užsakydama pasitikslink su restoranu, ar kalmarų patiekalai yra visiškai išvirti.
Kruopščiai išvirk; venk žalio.
Žalią kalmarą laikyk šalčiausioje šaldytuvo vietoje ir suvartok per dieną ar dvi, arba užšaldyk ilgesniam laikymui. Kalmarą kruopščiai išvirk, kol taps nepermatomas ir tvirtas, venk žalių ar nepakankamai išvirtų patiekalų, tokių kaip kai kurie sušiai ar ceviche. Pirk iš patikimų šaltinių ir laikyk žalias jūros gėrybes atskirai nuo kitų maisto produktų, kad išvengtum kryžminio užteršimo. Prieš valgydama bet kokius likusius virtus kalmarus pašildyk, kol bus labai karšti.
Dažni klausimai
Ar galiu valgyti kalmarus nėštumo metu?Taip, jei jis kruopščiai išvirtas; žalių patiekalų, tokių kaip tam tikri sušiai ar ceviche, reikėtų vengti.
Ar kepti kalmarai saugūs nėštumo metu?Taip, jei jis visiškai iškeptas, keptas kalmaras yra saugus pasirinkimas, nors jį geriausia vartoti saikingai dėl jo riebalų kiekio kepant.
Kaip sužinoti, ar kalmaras visiškai išvirtas?Visiškai išvirtas kalmaras turėtų būti nepermatomas ir tvirtas visame, o ne permatomas ar želė pavidalo.
Ar žinojai?
Kalmaras yra moliuskas, susijęs su aštuonkojais ir sepijomis, o ne žuvis.
Kalmarų rašalas, kartais naudojamas maisto gamyboje, yra gyvūno gynybos mechanizmas, naudojamas laukinėje gamtoje.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
