Špinatai yra švelni, tamsiai lapinė daržovė, turtinga folio rūgšties, geležies, kalcio, vitamino C ir magnio, todėl tai yra viena iš maistingiausių daržovių, kurias gali valgyti nėštumo metu. Jos švelnus skonis leidžia lengvai pridėti juos prie beveik bet kokio patiekalo.
Kuo naudinga nėštumo metu
Špinatai yra puikus folio rūgšties šaltinis, kuri yra būtina tavo kūdikio nervinio vamzdelio vystymuisi, ypač ankstyvosiomis nėštumo savaitėmis. Jie taip pat suteikia geležies, kad palaikytų tavo didėjantį kraujo tūrį, kalcio ir magnio kaulų ir raumenų sveikatai, ir vitamino C, kad padėtų tavo organizmui efektyviau įsisavinti geležį.
Svarbiausios maistinės medžiagos
FolatePalaiko tavo kūdikio nervinio vamzdelio vystymąsi, ypač kritiškai svarbų ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu.
IronPadeda patenkinti žymiai padidėjusius geležies poreikius nėštumo metu.
CalciumPalaiko tavo kūdikio besivystančius kaulus ir dantis.
Vitamin CGerina geležies įsisavinimą ir palaiko imuninę funkciją.
MagnesiumPalaiko raumenų ir nervų funkciją bei gali padėti palengvinti kojų mėšlungį.
Patiekimo idėjos
Greitai pakepink su česnaku ir alyvuogių aliejumi
Sutrink į kokteilį
Įdėk į omletus, pagamintus iš visiškai išvirtų kiaušinių
Įmaišyk į šviežias salotas
Įmaišyk į sriubas ir karius
Sluoksniuok į keptų makaronų patiekalą
Sauga
Kruopščiai nuplauk prieš naudojimą.
Špinatų lapus kruopščiai nuplauk po tekančiu vandeniu, net jei ant pakuotės parašyta „išplauti“, kad dar labiau sumažintum bet kokią likusių nešvarumų ar bakterijų riziką. Laikyk juos šaldytuve ir suvartok per kelias dienas, išmesdama bet kokius lapus, kurie atrodo gleivėti ar turi rūgštų kvapą. Špinatų virimas žymiai sumažina jų tūrį ir gali palengvinti didesnių kiekių valgymą, o žali špinatai puikiai tinka salotoms po kruopštaus plovimo. Prieš laikydama, nusausink lapus, kad jie ilgiau išliktų švieži.
Dažni klausimai
Ar špinatai yra vienas geriausių maisto produktų nėštumo metu?Taip, jie dažnai rekomenduojami dėl didelio folio rūgšties, geležies ir kalcio kiekio, todėl tai yra vertinga kasdienė daržovė.
Ar turėčiau virti špinatus, ar valgyti juos žalius nėštumo metu?Abu variantai tinka, jei jie kruopščiai nuplauti; virimas palengvina didesnių porcijų valgymą ir gali pagerinti mineralų įsisavinimą.
Ar špinatai gali padėti išvengti anemijos nėštumo metu?Jie gali prisidėti augalinės kilmės geležimi, padedančia išvengti anemijos, ypač kai derinami su vitaminu C, nors tavo sveikatos priežiūros specialistas gali rekomenduoti ir papildus, jei reikia.
Ar žinojai?
Špinatai garsiai (nors ir netiksliai) buvo siejami su super jėga dėl istorinio geležies kiekio klaidingo apskaičiavimo, nors jie išlieka tikrai geležies turtingu maistu.
Špinatų virimas iš tikrųjų gali padidinti tam tikrų maistinių medžiagų prieinamumą, nors ir šiek tiek sumažina vitamino C kiekį.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
