Špinatai yra švelnios, tamsios lapinės daržovės, turtingos folio rūgštimi, geležimi, kalciu, vitaminu C ir magniu, todėl tai yra viena maistingiausių daržovių, kurią gali valgyti nėštumo metu. Dėl švelnaus skonio juos lengva pridėti beveik prie bet kokio patiekalo.
Kuo naudinga nėštumo metu
Špinatai yra puikus folio rūgšties šaltinis, kuris yra būtinas tavo kūdikio nervinio vamzdelio vystymuisi, ypač ankstyvosiomis nėštumo savaitėmis. Jie taip pat suteikia geležies, kad palaikytų tavo didėjantį kraujo tūrį, kalcio ir magnio kaulų ir raumenų sveikatai, bei vitamino C, kad padėtų tavo organizmui efektyviau pasisavinti geležį.
Svarbiausios maistinės medžiagos
FolatePalaiko tavo kūdikio nervinio vamzdelio vystymąsi, ypač kritiškai svarbų ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu.
IronPadeda patenkinti žymiai padidėjusį geležies poreikį nėštumo metu.
CalciumPalaiko tavo kūdikio besivystančius kaulus ir dantis.
Vitamin CGerina geležies pasisavinimą ir palaiko imuninę funkciją.
MagnesiumPalaiko raumenų ir nervų funkciją ir gali padėti palengvinti kojų mėšlungį.
Patiekimo idėjos
Greitai pakepink su česnaku ir alyvuogių aliejumi
Sutrink į kokteilį
Įdėk į omletus, pagamintus iš visiškai išvirtų kiaušinių
Įmaišyk į šviežias salotas
Įmaišyk į sriubas ir karius
Sluoksniuok į keptą makaronų patiekalą
Sauga
Prieš vartojant kruopščiai nuplauk.
Kruopščiai nuplauk špinatų lapus po tekančiu vandeniu, net jei ant pakuotės nurodyta, kad jie jau nuplauti, kad dar labiau sumažintum bet kokią likusių nešvarumų ar bakterijų riziką. Laikyk juos šaldytuve ir suvartok per kelias dienas, išmesdama visus lapus, kurie atrodo gleivėti arba turi rūgštų kvapą. Špinatų virimas žymiai sumažina jų tūrį ir gali palengvinti didesnių kiekių valgymą, o žali špinatai puikiai tinka salotoms po kruopštaus nuplovimo. Prieš laikydama nusausink lapus, kad jie ilgiau išliktų švieži.
Dažni klausimai
Ar špinatai yra vienas geriausių maisto produktų nėštumo metu?Taip, jie dažnai rekomenduojami dėl didelio folio rūgšties, geležies ir kalcio kiekio, todėl tai yra vertinga kasdienė daržovė.
Ar turėčiau virti špinatus, ar valgyti žalius nėštumo metu?Abu variantai tinka, jei kruopščiai nuplauti; virimas palengvina didesnių porcijų valgymą ir gali pagerinti mineralų pasisavinimą.
Ar špinatai gali padėti išvengti anemijos nėštumo metu?Jie gali prisidėti augalinės kilmės geležimi prie anemijos prevencijos, ypač derinant su vitaminu C, nors tavo sveikatos priežiūros specialistas prireikus gali rekomenduoti ir papildus.
Ar žinojai?
Špinatai buvo garsiai (nors ir netiksliai) siejami su super jėga dėl istorinio geležies kiekio klaidingo apskaičiavimo, nors jie išlieka tikrai geležies turtingu maistu.
Špinatų virimas iš tikrųjų gali padidinti tam tikrų maistinių medžiagų prieinamumą, nors ir šiek tiek sumažina vitamino C kiekį.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
