Sojų padažas yra fermentuotas pagardas, gaminamas iš sojų pupelių, dažnai naudojamas suteikti sūrumo ir pikantiško skonio azijietiškiems patiekalams. Nėštumo metu jis yra saugus, kai vartojamas įprastais kiekiais.
Kuo naudinga nėštumo metu
Sojų padažas suteikia patiekalams gilų umami skonį, kuris gali padaryti maistingus, namuose gamintus patiekalus patrauklesnius nėštumo metu. Kadangi jame daug natrio, jis paprastai naudojamas saikingai, o ne kaip maistinių medžiagų šaltinis.
Patiekimo idėjos
Įdėtas į virtą „stir-fry“ patiekalą
Įmaišytas į marinatą virtiems mėsos patiekalams
Įmaišytas į troškintą makaronų patiekalą
Saikingai naudojamas mirkomajame padaže
Įdėtas į virtą ryžių patiekalą skoniui pagerinti
Sauga
Laikyk sojų padažą vėsioje vietoje, o atidarius – šaldytuve, jei rekomenduojama etiketėje, kad išlaikytum šviežumą. Naudok saikingai dėl didelio natrio kiekio, ypač jei nėštumo metu stebi kraujospūdį. Rinkis patikimus, komerciškai pagamintus prekės ženklus, kad užtikrintum tinkamą fermentaciją ir saugos standartus. Patikrink etiketes, jei turi alergiją sojai ar jautrumą, nes sojų padažas gaminamas tiesiogiai iš sojų pupelių.
Dažni klausimai
Ar sojų padažas saugus nėštumo metu?Taip, sojų padažas, vartojamas įprastais kulinariniais kiekiais, yra saugus nėštumo metu.
Ar didelis natrio kiekis sojų padaže kelia susirūpinimą nėštumo metu?Gali būti, todėl patartina jį vartoti saikingai, ypač jei stebi kraujospūdį ar tinimą.
Ar sojų padažas gali sukelti alerginę reakciją?Turintys alergiją sojai turėtų jo vengti, o patikrinti etiketes dėl kryžminės taršos yra protinga, jei turi kitų maisto alergijų.
Ar žinojai?
Tradicinis sojų padažas gaminamas fermentuojant sojų pupeles ir kviečius su specifine pelėsio kultūra kelis mėnesius.
Tamari yra panašus padažas, dažnai be kviečių, naudingas tiems, kurie vengia glitimo.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.