Sezamo sėklos yra mažos, bet turtingos maistinėmis medžiagomis: jose gausu geležies, kalcio, baltymų ir magnio. Dėl riešutinio skonio ir traškumo jos lengvai praturtina daugelį nėščiosioms tinkamų patiekalų.
Kuo naudinga nėštumo metu
Sezamo sėklų geležis ir kalcis palaiko padidėjusį kraujo tūrį ir tavo kūdikio besivystančius kaulus, o baltymai ir magnis prisideda prie audinių augimo ir sveikos raumenų funkcijos. Skaidulos ir sveiki riebalai užbaigia jų naudą virškinimui ir energijai.
Svarbiausios maistinės medžiagos
IronPalaiko padidėjusį kraujo tūrį, reikalingą nėštumo metu, ir padeda išvengti anemijos.
CalciumPalaiko tavo kūdikio besivystančius kaulus ir dantis.
ProteinSuteikia statybinių blokų tavo kūdikio augantiems audiniams.
MagnesiumPalaiko raumenų ir nervų funkciją ir gali padėti palengvinti kojų mėšlungį.
FiberPadeda virškinimui ir padeda valdyti su nėštumu susijusį vidurių užkietėjimą.
Patiekimo idėjos
Pabarstyk ant salotų ar keptų daržovių
Sumalk į tahini padažams ir užtepėlėms
Įdėk į keptuvėje keptą patiekalą (stir-fry), kad būtų trašku
Įmaišyk į naminius granolos batonėlius
Pabarstyk ant ryžių ar grūdinių patiekalų
Naudok kaip apvalkalą keptiems baltyminiams produktams
Sauga
Sezamo sėklas laikyk sandariame inde vėsioje, tamsioje vietoje arba šaldytuve, kad ilgiau išliktų šviežios, nes jose esantis aliejus laikui bėgant gali apkarsti. Gaminti nereikia, nors skrudinimas gali sustiprinti jų skonį, jei nori. Pirk iš patikimų gamintojų ir patikrink galiojimo datą. Kadangi sezamas yra dažnas alergenas, atkreipk dėmesį, jei jį bandai pirmą kartą ir turi asmeninę ar šeimos alergijų istoriją, ir pasitark su savo sveikatos priežiūros specialistu, jei turi abejonių.
Dažni klausimai
Ar sezamo sėklos saugios nėštumo metu?Taip, sezamo sėklos yra saugios ir maistingos, kai vartojamos kaip įvairios mitybos dalis.
Ar sezamas yra dažnas alergenas?Taip, sezamas yra pripažintas dažnu alergenu, todėl verta būti atidžiai, jei tu ar tavo šeima turite maisto alergijų istoriją.
Ar sezamo vartojimas nėštumo metu gali paveikti mano kūdikio alergijos riziką?Dabartinis supratimas rodo, kad daugumai žmonių nereikia vengti dažnų alergenų nėštumo metu; bet kokius konkrečius rūpesčius aptark su savo sveikatos priežiūros specialistu.
Ar žinojai?
Sezamo sėklos yra viena seniausių žinomų aliejinių augalų kultūrų, auginama tūkstančius metų.
Tahini, pasta, pagaminta iš maltų sezamo sėklų, yra pagrindinis humuso ir kitų patiekalų ingredientas.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
