Lašiša yra gausus DHR, baltymų ir cholino šaltinis, todėl tai yra vienas vertingiausių žuvies pasirinkimų nėštumo metu. Ją reikėtų valgyti virtą ir saikingais savaitės kiekiais, atsižvelgiant į bendras rekomendacijas dėl riebios žuvies vartojimo.
Kuo naudinga nėštumo metu
Lašišos DHR ir omega-3 kiekis atlieka pagrindinį vaidmenį tavo kūdikio smegenų ir akių vystymuisi, o baltymai ir cholinas palaiko audinių augimą ir smegenų sveikatą. Vitaminas D ir kalis papildo jos naudą, palaikydami kaulų sveikatą ir sveiką skysčių pusiausvyrą nėštumo metu.
Svarbiausios maistinės medžiagos
DHAPagrindinė omega-3 riebalų rūgštis, palaikanti tavo kūdikio smegenų ir akių vystymąsi.
ProteinSuteikia esminių statybinių blokų tavo kūdikio augantiems audiniams.
CholinePalaiko tavo kūdikio smegenų vystymąsi ir padeda išvengti nervinio vamzdelio defektų.
Omega-3Palaiko sveiką smegenų ir akių vystymąsi viso nėštumo metu.
PotassiumPadeda palaikyti sveiką skysčių pusiausvyrą ir kraujospūdį.
Patiekimo idėjos
Kepti lašišos filė su citrina ir žolelėmis
Kepti lašišą ant grotelių ir patiekti su keptomis daržovėmis
Išvirtą lašišą susmulkinti į makaronų patiekalą
Įdėti virtos lašišos į grūdų dubenėlį
Virtą lašišą patiekti su lengvu padažu
Įmaišyti virtą, susmulkintą lašišą į salotas
Sauga
Riebiose žuvyse, tokiose kaip lašiša, gali kauptis aplinkos teršalai, todėl nėštumo metu paprastai rekomenduojama apriboti riebios žuvies vartojimą iki maždaug dviejų porcijų per savaitę. Lašiša visada turi būti kruopščiai išvirta, nes žalia arba nepakankamai išvirta žuvis kelia didesnę kenksmingų bakterijų ir parazitų riziką. Rinkis šviežią arba tinkamai užšaldytą ir išvirtą lašišą, o ne žalius patiekalus, tokius kaip suši. Jei turi klausimų apie tai, kiek žuvies tau tinka, pasitark su savo sveikatos priežiūros specialistu.
Saugus ir rekomenduojamas virtas; riebią žuvį riboti iki ~2 porcijų per savaitę. Kruopščiai išvirti.
Žalią lašišą laikyk šalčiausioje šaldytuvo vietoje ir suvartok per dieną ar dvi, arba užšaldyk ilgesniam laikymui. Lašišą kruopščiai išvirk, kol ji lengvai byrės ir pasieks saugią vidinę temperatūrą, vengdama žalių ar nepakankamai išvirtų patiekalų, tokių kaip suši ar sashimi. Riebią žuvį, tokią kaip lašiša, ribok iki maždaug dviejų porcijų per savaitę, kad subalansuotum maistinių medžiagų naudą ir teršalų poveikį. Pirk iš patikimų šaltinių ir laikyk žalią žuvį atskirai nuo kitų maisto produktų, kad išvengtum kryžminio užteršimo.
Dažni klausimai
Kiek lašišos galiu valgyti nėštumo metu?Dauguma rekomendacijų siūlo riboti riebią žuvį, tokią kaip lašiša, iki maždaug dviejų porcijų per savaitę, užtikrinant, kad ji visada būtų kruopščiai išvirta.
Ar rūkyta lašiša saugi nėštumo metu?Šaltai rūkyta lašiša kelia didesnę riziką, nes ji nėra visiškai išvirta; vietoj jos rinkis karštai rūkytą arba kruopščiai išvirtą lašišą.
Ar galiu valgyti suši su virta lašiša?Taip, suši su visiškai virta lašiša paprastai yra saugūs, o suši su žalia lašiša nėštumo metu reikėtų vengti.
Ar žinojai?
Lašiša yra vienas turtingiausių natūralių DHR, kritiškai svarbios omega-3 riebalų rūgšties smegenų vystymuisi, maisto šaltinių.
Laukinė ir ūkinė lašiša gali turėti skirtingus riebalų profilius, nors abi tinkamai išvirtos suteikia vertingų omega-3 riebalų rūgščių.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
