Brukva yra šakniavaisis, kopūstų ir ropių kryžminis hibridas, turintis vitamino C, kalio ir skaidulų. Išvirta ji pasižymi švelniu, šiek tiek saldžiu skoniu ir puikiai tinka kepta orkaitėje arba trinta. Tai maistingas priedas prie nėštumo patiekalų, ypač šaltesniais mėnesiais.
Kuo naudinga nėštumo metu
Brukvoje esantis vitaminas C palaiko imuninę sveikatą ir padeda jūsų organizmui absorbuoti geležį iš kitų maisto produktų. Jos kalio kiekis padeda palaikyti sveiką skysčių balansą ir gali palengvinti raumenų mėšlungį – dažną nėštumo diskomfortą. Brukvoje esančios skaidulos taip pat palaiko sveiką virškinimą, o tai gali padėti esant su nėštumu susijusiam vidurių užkietėjimui.
Svarbiausios maistinės medžiagos
Vitamin CPalaiko imuninę funkciją ir padeda pagerinti geležies absorbciją iš maisto.
PotassiumPadeda palaikyti skysčių balansą ir gali palengvinti raumenų mėšlungį.
FiberPalaiko sveiką virškinimą ir padeda išvengti vidurių užkietėjimo.
Patiekimo idėjos
Kepkite kubeliais pjaustytą brukvą su alyvuogių aliejumi
Trinkite kaip mažiau angliavandenių turinčią alternatyvą bulvėms
Dėkite į sotų šakniavaisių troškinį
Garinkite ir sumaišykite su žolelėmis
Dėkite į sriubą su kitais šakniavaisiais
Sauga
Kruopščiai nuplaukite prieš naudojimą.
Kruopščiai nuplaukite brukvą ir nulupkite jos storą išorinę odelę prieš gaminant, nes odelė dažnai vaškuojama laikymui ir paprastai nevalgoma. Virkite, kol visiškai suminkštės, kepdami orkaitėje, virdami ar garindami, kas taip pat išryškina jos natūralų saldumą. Neskustą brukvą laikykite šaldytuve arba vėsioje, tamsioje vietoje, kur ji išliks kelias savaites. Supjaustytą ar išvirtą, laikykite šaldytuve ir suvartokite per kelias dienas.
Dažni klausimai
Ar brukva saugi valgyti nėštumo metu?Taip, tinkamai nuplauta, nulupta ir išvirta brukva yra saugus ir maistingas daržovių pasirinkimas.
Ar reikia nulupti brukvą prieš valgant?Taip, išorinė odelė paprastai vaškuojama laikymui ir turėtų būti nulupta prieš gaminant.
Kaip geriausiai paruošti brukvą nėštumo metu?Kepimas orkaitėje, virimas ar garinimas, kol suminkštės, yra geri metodai, kurie padaro ją lengvai virškinamą ir skanią.
Ar žinojai?
Manoma, kad brukva yra natūralus kopūstų ir ropių kryžminis hibridas.
Ji dažnai naudojama kaip mažiau angliavandenių turintis bulvių pakaitalas trintose bulvėse ir keptuose patiekaluose.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
