Rabarbara yra rūgšti, skaidulinga stiebo daržovė, paprastai verdama ir saldinama pyragams bei kompotams. Ji suteikia kalcio, vitamino C ir skaidulų, todėl tai skanus būdas papildyti desertus maistinėmis medžiagomis.
Kuo naudinga nėštumo metu
Kalcis palaiko tavo kūdikio besivystančius kaulus ir dantis, kartu padeda išlaikyti tavo pačios kaulų tankį. Vitaminas C padeda įsisavinti geležį ir stiprina imunitetą, o skaidulos padeda virškinimui jaustis patogiai nėštumui progresuojant.
Svarbiausios maistinės medžiagos
CalciumPalaiko tavo kūdikio kaulų ir dantų vystymąsi bei padeda išlaikyti tavo pačios kaulų sveikatą.
Vitamin CStiprina imuninę funkciją ir padeda tavo kūnui efektyviau įsisavinti geležį.
FiberPadeda palengvinti vidurių užkietėjimą, dažną problemą antrajame ir trečiajame trimestruose.
Patiekimo idėjos
Troškinta su trupučiu cukraus kaip kompotas
Kepta į visiškai iškeptą trupininį pyragą ar pyragą
Troškinta į padažą jogurtui ar avižinei košei
Išvirta ir sutrinta į kokteilio pagrindą
Pridėta prie vaisių traškučių su obuoliais ar uogomis
Sauga
Prieš vartojimą kruopščiai nuplauk.
Valgyk tik stiebus – rabarbarų lapuose yra toksiškų junginių, todėl juos visada reikia išmesti, niekada negaminti ir nevalgyti. Kruopščiai nuplauk stiebus, kad pašalintum dirvožemį ar likučius, tada nupjauk galus prieš pjaustydama. Virk rabarbarus, kol suminkštės, paprastai su trupučiu saldiklio, kad subalansuotum jų rūgštumą, ir likučius laikyk šaldytuve sandariame inde iki kelių dienų. Pirkdama rinkis tvirtus, traškius stiebus be dėmių.
Dažni klausimai
Ar rabarbara saugi valgyti nėštumo metu?Taip, virti stiebai yra saugūs įprastais maisto kiekiais, tačiau lapų visada reikia vengti, nes juose yra toksiškų junginių.
Ar galiu valgyti rabarbarą žalią?Žalia rabarbara yra labai rūgšti ir kieta; rekomenduojama ją virti tiek dėl skonio, tiek dėl lengvesnio virškinimo.
Ar rabarbara padeda nuo nėštumo vidurių užkietėjimo?Jos skaidulų kiekis gali palaikyti reguliarų virškinimą, nors geriausia ja mėgautis kaip įvairios, skaidulomis turtingos dietos dalimi.
Ar žinojai?
Rabarbara techniškai yra daržovė, nors dažniausiai ruošiama kaip vaisius.
Jos lapai nevalgomi, tačiau rūgštūs stiebai išvirus tampa saldūs ir švelnūs.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
