Rabarbara yra rūgštus, skaidulingas stiebinis augalas, dažniausiai verdama ir saldinama pyragams bei kompotams. Ji suteikia kalcio, vitamino C ir skaidulų, todėl tai yra skanus būdas papildyti desertus maistinėmis medžiagomis.
Kuo naudinga nėštumo metu
Kalcis palaiko tavo kūdikio besivystančius kaulus ir dantis, tuo pačiu padėdamas palaikyti tavo pačios kaulų tankį. Vitaminas C padeda absorbuoti geležį ir palaiko imuninę sveikatą, o skaidulos padeda išlaikyti patogų virškinimą nėštumui progresuojant.
Svarbiausios maistinės medžiagos
CalciumPalaiko tavo kūdikio kaulų ir dantų vystymąsi bei padeda palaikyti tavo pačios kaulų sveikatą.
Vitamin CStiprina imuninę funkciją ir padeda tavo organizmui efektyviau absorbuoti geležį.
FiberPadeda palengvinti vidurių užkietėjimą, dažną problemą antrąjį ir trečiąjį trimestrus.
Patiekimo idėjos
Troškinta su trupučiu cukraus kaip kompotas
Iškepta į visiškai iškeptą trupininį pyragą ar pyragą
Troškinta į padažą jogurtui ar avižinei košei
Išvirta ir sutrinta į kokteilio pagrindą
Dėta į vaisių traškutį su obuoliais ar uogomis
Sauga
Prieš vartojimą kruopščiai nuplauk.
Valgyk tik stiebus – rabarbarų lapuose yra toksiškų junginių, todėl juos visada reikia išmesti, niekada negaminti ir nevalgyti. Stiebus kruopščiai nuplauk, kad pašalintum dirvožemį ar likučius, tada prieš pjaustydama nupjauk galus. Rabarbarus virk, kol suminkštės, paprastai su trupučiu saldiklio, kad subalansuotum jų rūgštumą, o likučius laikyk šaldytuve sandariame inde iki kelių dienų. Pirkdama rinkis tvirtus, traškius stiebus be dėmių.
Dažni klausimai
Ar rabarbarus saugu valgyti nėštumo metu?Taip, virti stiebai yra saugūs įprastais maisto kiekiais, tačiau lapų visada reikia vengti, nes juose yra toksiškų junginių.
Ar galiu valgyti žalią rabarbarą?Žalia rabarbara yra labai rūgšti ir kieta; rekomenduojama ją virti tiek dėl skonio, tiek dėl lengvesnio virškinimo.
Ar rabarbara padeda nuo vidurių užkietėjimo nėštumo metu?Jos skaidulų kiekis gali palaikyti reguliarų virškinimą, nors ją geriausia vartoti kaip įvairios, skaidulomis turtingos dietos dalį.
Ar žinojai?
Rabarbara techniškai yra daržovė, nors dažniausiai ji ruošiama kaip vaisius.
Jos lapai yra nevalgomi, tačiau rūgštūs stiebai išvirus tampa saldūs ir švelnūs.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
