Quinoa yra maistinga į grūdus panaši sėkla, kuri suteikia visaverčių augalinių baltymų kartu su folatais, geležimi ir magniu. Jos universalumas ir švelnus, riešutų skonis leidžia ją lengvai įtraukti į daugelį patiekalų. Tai puikus pagrindinis maistas, palaikantis nėščiosios mitybą.
Kuo naudinga nėštumo metu
Quinoa yra vienas iš nedaugelio augalinių maisto produktų, kuris suteikia visaverčių baltymų, palaikančių tavo kūdikio audinių ir organų augimą. Jos folatų kiekis yra vertingas nervinio vamzdelio vystymuisi, ypač ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu, o geležis palaiko padidėjusį kraujo tūrį, reikalingą nėštumui. Cholinas ir magnis toliau palaiko smegenų vystymąsi bei raumenų ir nervų funkciją.
Svarbiausios maistinės medžiagos
FolatePalaiko sveiką nervinio vamzdelio vystymąsi, ypač svarbų ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu.
IronPadeda patenkinti padidėjusį raudonųjų kraujo kūnelių poreikį nėštumo metu.
ProteinSuteikia visą aminorūgščių profilį, palaikantį tavo kūdikio augimą.
CholinePalaiko smegenų vystymąsi ir nervinio vamzdelio formavimąsi.
MagnesiumPalaiko raumenų ir nervų funkciją ir gali padėti palengvinti kojų mėšlungį.
Patiekimo idėjos
Kaip pagrindas grūdų dubenėliui
Įmaišyta į daržovių salotas
Virta kaip garnyras vietoj ryžių
Įdėta į sriubas papildomai tekstūrai
Įmaišyta į šiltą pusryčių košę
Naudojama kaip įdaras keptoms daržovėms
Sauga
Prieš verdant kruopščiai nuplauk quinoa, kad pašalintum jos natūralų kartų sluoksnį. Virk ją visiškai verdančiame vandenyje, kol grūdai suminkštės ir daigas atsiskirs, o tai paprastai užtrunka apie 15 minučių. Virtą quinoa laikyk šaldytuve ir suvartok per kelias dienas, arba užšaldyk ilgesniam laikymui. Sausą quinoa laikyk sandariame inde vėsioje, sausoje vietoje, kad išlaikytum šviežumą.
Dažni klausimai
Ar quinoa yra visaverčiai baltymai?Taip, quinoa sudėtyje yra visos devynios nepakeičiamos aminorūgštys, todėl ji yra vertingas augalinis baltymų šaltinis nėštumo metu.
Ar reikia nuplauti quinoa prieš verdant?Nuplovimas pašalina jos natūralų kartų sluoksnį ir rekomenduojamas geriausiam skoniui, nors tai nėra saugumo reikalavimas.
Ar quinoa gali padėti patenkinti folatų poreikius nėštumo metu?Taip, tai naudingas augalinis folatų šaltinis, ypač naudingas pirmąjį trimestrą.
Ar žinojai?
Quinoa techniškai yra sėkla, o ne tikras grūdas, nors ji verdama ir valgoma panašiai kaip ryžiai.
Tai vienas iš nedaugelio augalinių maisto produktų, kuriame yra visos devynios nepakeičiamos aminorūgštys.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
