Putpelės kiaušiniai yra maži, maistingi kiaušiniai, suteikiantys baltymų, geležies ir cholino mažame pakelyje. Jie gali būti maistingas nėščiosios maistas, kai iškepami iki visiško sustingimo.
Kuo naudinga nėštumo metu
Cholinas putpelės kiaušiniuose palaiko tavo kūdikio smegenų ir nervų sistemos vystymąsi, o geležis padeda patenkinti padidėjusius nėštumo kraujo tūrio poreikius. Baltymai ir sveiki riebalai palaiko tavo kūdikio bendrą augimą, o cinkas prisideda prie sveikos imuninės funkcijos. Kadangi putpelės kiaušiniai yra maistingi, palyginti su jų dydžiu, jie gali būti patogus būdas pridėti šių maistinių medžiagų į patiekalus.
Svarbiausios maistinės medžiagos
IronPadeda palaikyti padidėjusį kraujo tūrį ir sumažina anemijos riziką nėštumo metu.
ProteinSuteikia aminorūgščių tavo kūdikio audinių augimui.
CholinePalaiko sveiką tavo kūdikio smegenų ir nervų sistemos vystymąsi.
ZincPalaiko imuninę funkciją ir ląstelių vystymąsi.
Healthy FatsPrisideda prie energijos poreikių ir maistinių medžiagų absorbcijos.
Patiekimo idėjos
Virk kietai, kol trynys visiškai sustings
Įdėk pjaustytų kietai virtų kiaušinių į salotas
Įtrauk į visiškai virtus ramen ar makaronų patiekalus
Kepk į mažus visiškai iškeptus kišus
Marinuok po kruopštaus kieto virimo
Patiek ant visiškai virtų ryžių dubenėlių
Sauga
Putpelės kiaušiniai visada turėtų būti virti, kol tiek baltymas, tiek trynys visiškai sukietės, nes žaliuose ar nepakankamai išvirtuose kiaušiniuose gali būti bakterijų, tokių kaip Salmonella. Venk žalių putpelės kiaušinių, įskaitant kai kuriuos tradicinius patiekalus ar garnyrus, kuriuose jie naudojami neapdoroti. Jei turi alergiją kiaušiniams, putpelės kiaušinių reikėtų vengti kartu su kitų rūšių kiaušiniais.
Virk, kol sukietės; niekada nevalgyk žalių.
Putpelės kiaušinius laikyk šaldytuve ir prieš naudojimą patikrink lukštus, ar nėra įtrūkimų, išmesdama pažeistus. Putpelės kiaušinius kruopščiai išvirk, kol tiek baltymas, tiek trynys bus visiškai kieti, vengdama žalių ar minkštai virtų paruošimų. Po žalio kiaušinių tvarkymo nusiplauk rankas ir paviršius, kad išvengtum kryžminės taršos. Naudok tik pasterizuotus putpelės kiaušinių produktus, jei recepte reikalaujama žalios ar lengvai virtos versijos.
Dažni klausimai
Ar putpelės kiaušinius saugu valgyti žalius tradiciniuose patiekaluose nėštumo metu?Ne, žali putpelės kiaušiniai kelia tokią pačią bakterinę riziką kaip ir žali vištos kiaušiniai, todėl jų reikėtų vengti; virk, kol visiškai sustings.
Kiek putpelės kiaušinių prilygsta vienam vištos kiaušiniui?Maždaug trys ar keturi putpelės kiaušiniai tūriu prilygsta vienam vištos kiaušiniui, nors maistinių medžiagų kiekis grame yra panašus.
Ar putpelės kiaušiniai gali padėti patenkinti cholino poreikius nėštumo metu?Taip, jie prisideda prie cholino, tačiau greičiausiai tau reikės ir kitų cholino turinčių maisto produktų, kad patenkintum visus nėštumo poreikius.
Ar žinojai?
Putpelės kiaušiniai yra maždaug penktadalio vištos kiaušinių dydžio, tačiau turi panašų maistinių medžiagų tankį.
Jų margi lukštai daro juos vizualiai išskirtiniu priedu prie patiekalų.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
