Bulvės yra sotus, universalus daržovių patiekalas, suteikiantis geležies, cholino, vitamino C, kalio ir skaidulų, ypač kai paliekama odelė. Jos yra prieinamas energijos ir maistinių medžiagų šaltinis, lengvai įtraukiamas į nėštumo mitybos planavimą.
Kuo naudinga nėštumo metu
Bulvėse esantis cholinas palaiko tavo kūdikio smegenų vystymąsi – maistinė medžiaga, kurios daugelis žmonių negauna pakankamai nėštumo metu. Bulvės taip pat suteikia kalio, padedančio palaikyti sveiką skysčių balansą ir kraujospūdį, kartu su vitaminu C ir geležimi, papildančiais jų maistinę vertę.
Svarbiausios maistinės medžiagos
IronPalaiko padidėjusį kraujo tūrį ir deguonies tiekimą nėštumo metu.
CholineAtlieka svarbų vaidmenį tavo kūdikio smegenų ir nervų sistemos vystymuisi.
Vitamin CPalaiko imuninę funkciją ir padeda pasisavinti geležį.
PotassiumPadeda reguliuoti skysčių balansą ir palaiko sveiką kraujospūdį.
FiberPadeda virškinti ir padeda išvengti vidurių užkietėjimo.
Patiekimo idėjos
Kepk su odele papildomoms skaiduloms
Sutrink su trupučiu alyvuogių aliejaus ir žolelėmis
Kepk skiltelėmis kaip garnyrą
Įdėk į sotas daržovių sriubas
Išvirk ir įdėk į šiltas salotas
Garink ir pabarstyk sūriu
Sauga
Kruopščiai nuplauk prieš vartojimą.
Kruopščiai nuplauk bulves po tekančiu vandeniu, kad pašalintum dirvožemį prieš gaminant, ir nušveisk odelę, jei planuoji ją valgyti. Laikyk jas vėsioje, tamsioje, gerai vėdinamoje vietoje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių, kad išvengtum daigų ir žalumo. Prieš gaminant, nupjauk visas žalias dėmes, daigus ar minkštas, sugedusias vietas, nes jose gali būti junginių, kurių geriau vengti. Visada kruopščiai išvirk bulves, kol suminkštės, kad jos būtų lengviau virškinamos ir saugesnės valgyti.
Dažni klausimai
Ar turėčiau valgyti bulvių odeles nėštumo metu?Taip, gerai nuplautos bulvių odelės suteikia papildomų skaidulų ir maistinių medžiagų, jei jose nėra žalios spalvos pakitimų ar daigų.
Ar žalios bulvės saugios valgyti nėštumo metu?Ne, žalia odelė rodo junginį, kurio geriau vengti; gausiai nupjauk žalias dalis arba išmesk bulvę, jei ji stipriai paveikta.
Ar bulvės per daug didina cukraus kiekį kraujyje nėštumo metu?Bulvės gali paveikti cukraus kiekį kraujyje, ypač didelėmis porcijomis, todėl derinimas su baltymais ar skaidulomis ir porcijos dydžio stebėjimas yra protingas požiūris, ypač jei sergi gestaciniu diabetu.
Ar žinojai?
Bulvėse yra daugiau kalio, nei daugelis žmonių įsivaizduoja, net daugiau nei bananuose vienoje porcijoje.
Dauguma bulvės skaidulų ir maistinių medžiagų yra sutelktos odelėje ir tiesiai po ja.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
