Ledjūrinė menkė yra švelni, balta žuvis, kurioje natūraliai mažai gyvsidabrio, todėl ji yra nėštumo metu tinkamas DHA, baltymų ir omega-3 riebalų šaltinis. Tai universalus pasirinkimas paprastiems, virtiems patiekalams.
Kuo naudinga nėštumo metu
Ledjūrinė menkė suteikia DHA ir omega-3 riebalų, kurie palaiko tavo kūdikio smegenų ir akių vystymąsi, kartu su baltymais, reikalingais audinių augimui. Joje esantis cinkas ir B grupės vitaminai taip pat palaiko imuninę sveikatą ir energijos apykaitą nėštumo metu, o mažas gyvsidabrio kiekis daro ją patikimu kasdieniu pasirinkimu.
Svarbiausios maistinės medžiagos
DHAPalaiko tavo kūdikio smegenų ir akių vystymąsi.
ProteinPalaiko tavo kūdikio audinių augimą ir vystymąsi.
Omega-3Palaiko vaisiaus smegenų ir akių vystymąsi.
ZincPalaiko imuninę funkciją ir ląstelių augimą.
B VitaminsPalaiko energijos apykaitą ir nervų sistemos sveikatą.
Patiekimo idėjos
Kepk ledjūrinės menkės filė su citrina ir žolelėmis
Apkepk keptuvėje, kol visiškai iškeps
Įdėk susmulkintos virtos ledjūrinės menkės į sriubas ar tirštas žuvienės sriubas
Gamink žuvies takus su gerai išvirta ledjūrine menke
Garink su daržovėmis paprastam patiekalui
Sauga
Kruopščiai išvirk; mažai gyvsidabrio turintis pasirinkimas.
Pirk šviežią arba šaldytą ledjūrinę menkę iš patikimo šaltinio ir laikyk ją šaldytuve arba šaldiklyje, kol būsi pasiruošusi gaminti. Kruopščiai išvirk ledjūrinę menkę, kol ji lengvai byrės šakute ir pasieks saugią vidinę temperatūrą, vengdama bet kokių žalių ar nepakankamai išvirtų patiekalų. Likusius patiekalus nedelsdama laikyk šaldytuve ir suvalgyk per porą dienų. Naudok atskiras pjaustymo lenteles žaliai žuviai ir kitiems maisto produktams, kad išvengtum kryžminio užteršimo.
Dažni klausimai
Ar ledjūrinę menkę saugu valgyti kiekvieną savaitę nėštumo metu?Taip, ledjūrinė menkė yra mažai gyvsidabrio turinti žuvis ir ja galima mėgautis kaip dalimi tavo reguliaraus žuvies vartojimo nėštumo metu.
Kaip turėčiau gaminti ledjūrinę menkę, kad ji būtų saugi?Kruopščiai išvirk, kol ji lengvai byrės šakute, vengdama bet kokios žalios ar nepakankamai išvirtos žuvies.
Ar ledjūrinė menkė suteikia tokią pat naudą kaip lašiša?Ledjūrinė menkė, kaip ir lašiša, turi omega-3 ir DHA, nors paprastai mažesniais kiekiais, todėl ji gali būti geras pasirinkimas kaitaliojant su kitomis žuvimis.
Ar žinojai?
Ledjūrinė menkė yra viena iš plačiausiai vartojamų baltųjų žuvų pasaulyje.
Ji dažnai naudojama gaminant krabų imitaciją ir žuvies filė, randamą parduotuvėse.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
