Polenta yra šiltas, jaukus patiekalas, gaminamas iš virtų kukurūzų miltų, suteikiantis geležies, skaidulų, vitamino A ir B grupės vitaminų. Dėl minkštos tekstūros ir švelnaus skonio ji yra lengvas, universalus pagrindas daugeliui nėščiosioms tinkamų patiekalų.
Kuo naudinga nėštumo metu
Geležis ir B grupės vitaminai palaiko raudonųjų kraujo kūnelių gamybą ir energijos apykaitą nėštumo metu, o skaidulos padeda virškinimui. Vitaminas A, ypač polentoje, pagamintoje iš geltonų kukurūzų miltų, prisideda prie tavo kūdikio organų ir regėjimo vystymosi.
Svarbiausios maistinės medžiagos
IronPalaiko padidėjusią raudonųjų kraujo kūnelių gamybą nėštumo metu.
FiberPadeda palaikyti reguliarų virškinimą.
Vitamin APrisideda prie tavo kūdikio regėjimo ir organų vystymosi.
B VitaminsPalaiko energijos apykaitą ir, jei praturtinta, gali apimti folio rūgštį, svarbią ankstyvam vystymuisi.
Patiekimo idėjos
Patiekiama minkšta ir kreminė su trupučiu sūrio
Atvėsinta, supjaustyta ir kepta keptuvėje, kol pagels
Patiekiama su gerai išvirtu daržovių ar mėsos padažu
Derinama su keptais grybais
Kepta orkaitėje su daržovėmis
Patiekiama su kepta žuvimi
Sauga
Kruopščiai virk polentą, troškindama, kol ji sutirštės ir grūdėta tekstūra visiškai suminkštės, tai pagerina tiek skonį, tiek virškinamumą. Bet kokius sausus kukurūzų miltus laikyk vėsioje, sausoje vietoje, o išvirtą polentą laikyk šaldytuve uždengtame inde ir suvartok per kelias dienas. Pašildyk likučius iki garuojančios temperatūros, įpildama šlakelį vandens ar sultinio, kad atkurtum lygią tekstūrą. Visada maišyk virimo metu, kad išvengtum gumulėlių ir užtikrintum tolygų šilumos pasiskirstymą.
Dažni klausimai
Ar polenta saugu valgyti nėštumo metu?Taip, kruopščiai išvirta polenta yra maistingas ir saugus pasirinkimas nėštumo metu.
Ar polenta yra geras geležies šaltinis?Taip, ypač jei gaminama iš praturtintų kukurūzų miltų, ji gali reikšmingai prisidėti prie geležies suvartojimo.
Ar polenta gali padėti palaikyti energijos lygį nėštumo metu?Jos angliavandeniai ir B grupės vitaminai suteikia pastovios energijos, o tai gali padėti nuo nuovargio.
Ar žinojai?
Polenta šimtmečius buvo pagrindinis maistas kai kuriose Europos dalyse, tradiciškai gaminama iš maltų kukurūzų.
Jos minkšta, šilta tekstūra daro ją raminančiu pasirinkimu, kai kiti maisto produktai atrodo nepatrauklūs.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
