Sodo žirniai yra saldūs, universalūs ankštiniai augalai, kuriuose gausu folio rūgšties, geležies, baltymų, vitamino C ir skaidulų, todėl jie yra viena maistingiausių daržovių, kurią gali įtraukti į savo patiekalus nėštumo metu. Dėl švelnaus skonio ir mažo dydžio juos lengva įtraukti beveik į bet kurį patiekalą.
Kuo naudinga nėštumo metu
Folio rūgštis ypač svarbi ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu, nes palaiko tavo kūdikio nervinio vamzdelio vystymąsi, o žirniai yra natūralus augalinis jos šaltinis. Jie taip pat suteikia geležies ir baltymų tavo augančio kūdikio audinių vystymuisi, be to, vitamino C, padedančio tavo organizmui pasisavinti geležį, ir skaidulų, palaikančių sveiką virškinimą.
Svarbiausios maistinės medžiagos
FolatePalaiko tavo kūdikio nervinio vamzdelio vystymąsi, ypač svarbu ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu.
IronPadeda palaikyti padidėjusį kraujo tūrį ir deguonies tiekimą, reikalingą nėštumo metu.
ProteinSuteikia statybinių blokų tavo kūdikio augantiems audiniams ir palaiko tavo pačios besikeičiantį kūną.
Vitamin CGerina geležies pasisavinimą ir palaiko imuninę sveikatą.
FiberPadeda virškinimui ir palengvina nėštumo metu dažną vidurių užkietėjimą.
Patiekimo idėjos
Įmaišyk virtus žirnius į ryžius ar plovą
Sutrink į vientisą sriubą su mėtomis
Įdėk į makaronų patiekalus dėl spalvos ir maistingumo
Lengvai sutrink ir įmaišyk į bulvių košę
Įberk į šiltas grūdų salotas
Troškink kario patiekaluose ar troškiniuose
Sauga
Šviežius žirnius ankštyse kruopščiai nuplauk prieš išlukštendama, o šaldytus žirnius trumpai nuplauk, jei nori, nors tai nėra būtina saugumui užtikrinti. Žirnius kruopščiai išvirk, kol suminkštės, kad būtų lengviau virškinami ir saugesni užspringimo atžvilgiu jautriais etapais. Šviežius žirnius laikyk šaldytuve ir suvartok per kelias dienas, arba laikyk šaldytus žirnius šaldiklyje, kol būsi pasiruošusi juos gaminti. Visada atvėsink virtus žirnius prieš patiekdama, kad išvengtum nudegimų.
Dažni klausimai
Ar šaldyti žirniai yra tokie pat maistingi kaip švieži nėštumo metu?Taip, šaldyti žirniai nuimami ir užšaldomi didžiausio brandumo metu, todėl išlaiko daugumą maistinių medžiagų ir yra patogus, saugus pasirinkimas.
Ar žirniai gali padėti nuo rytinio pykinimo?Nėra garantijos, tačiau dėl švelnaus skonio ir lengvo virškinamumo jie gali būti švelnus pasirinkimas, jei tau sunku su stipresniais skoniais.
Ar žali žirniai saugūs valgyti nėštumo metu?Švieži žali žirniai iš švaraus, patikimo šaltinio paprastai yra tinkami po kruopštaus nuplovimo, tačiau virimas palengvina jų virškinimą ir sumažina bet kokią riziką dėl paviršinių bakterijų.
Ar žinojai?
Žirniai techniškai yra vaisius, nes tai sėklos, augančios ankšties viduje.
Jie yra viena iš nedaugelio daržovių, kuriose yra reikšmingas kiekis augalinės kilmės baltymų.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
