Sodo žirniai yra saldūs, universalūs ankštiniai augalai, kuriuose gausu folio rūgšties, geležies, baltymų, vitamino C ir skaidulų, todėl jie yra viena maistingiausių daržovių, kurias gali įtraukti į patiekalus nėštumo metu. Jų švelnus skonis ir mažas dydis leidžia juos lengvai įtraukti į beveik bet kurį patiekalą.
Kuo naudinga nėštumo metu
Folio rūgštis yra ypač svarbi ankstyvajame nėštumo etape, palaikant tavo kūdikio nervinio vamzdelio vystymąsi, o žirniai yra natūralus jos šaltinis. Jie taip pat suteikia geležies ir baltymų tavo augančio kūdikio audinių vystymuisi, plius vitamino C, kuris padeda tavo organizmui pasisavinti geležį, ir skaidulų, palaikančių sveiką virškinimą.
Svarbiausios maistinės medžiagos
FolatePalaiko tavo kūdikio nervinio vamzdelio vystymąsi, ypač svarbu ankstyvajame nėštumo etape.
IronPadeda palaikyti padidėjusį kraujo tūrį ir deguonies tiekimą, reikalingą nėštumo metu.
ProteinSuteikia statybinių blokų tavo kūdikio augantiems audiniams ir palaiko tavo besikeičiantį kūną.
Vitamin CGerina geležies pasisavinimą ir palaiko imuninę sveikatą.
FiberPadeda virškinimui ir padeda valdyti vidurių užkietėjimą, dažną nėštumo metu.
Patiekimo idėjos
Įmaišyk virtus žirnius į ryžius ar plovą
Sutrink į vientisą sriubą su mėtomis
Įdėk į makaronų patiekalus spalvai ir maistingumui
Lengvai sutrink ir įmaišyk į bulvių košę
Įmaišyk į šiltas grūdų salotas
Troškink kario ar troškiniuose
Sauga
Prieš išlukštenant kruopščiai nuplauk šviežius žirnius ankštyse, o šaldytus žirnius trumpai nuplauk, jei nori, nors tai nėra būtina saugumui. Žirnius kruopščiai išvirk, kol suminkštės, kad juos būtų lengviau virškinti ir saugiau vartoti, ypač jei yra užspringimo rizika. Šviežius žirnius laikyk šaldytuve ir suvartok per kelias dienas, arba laikyk šaldytus žirnius šaldiklyje, kol būsi pasiruošusi juos gaminti. Visada atvėsink virtus žirnius prieš patiekiant, kad išvengtum nudegimų.
Dažni klausimai
Ar šaldyti žirniai yra tokie pat maistingi kaip švieži nėštumo metu?Taip, šaldyti žirniai yra nuimami ir užšaldomi didžiausio prinokimo metu, todėl jie išlaiko daugumą savo maistinių medžiagų ir yra patogus, saugus pasirinkimas.
Ar žirniai gali padėti nuo rytinio pykinimo?Nėra garantijos, tačiau jų švelnus skonis ir lengvas virškinimas gali padaryti juos švelniu pasirinkimu, jei tau sunku su stipresniais skoniais.
Ar žali žirniai saugūs valgyti nėštumo metu?Švieži žali žirniai iš švaraus, patikimo šaltinio paprastai yra tinkami po kruopštaus nuplovimo, tačiau virimas palengvina jų virškinimą ir sumažina bet kokią riziką nuo paviršiaus bakterijų.
Ar žinojai?
Žirniai techniškai yra vaisiai, nes jie yra sėklos, augančios ankštyje.
Jie yra viena iš nedaugelio daržovių, kurios siūlo reikšmingą kiekį augalinės kilmės baltymų.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
