Pastarnokai yra saldžios, žemiško skonio šakninės daržovės, susijusios su morkomis, suteikiančios vitamino C, kalio ir skaidulų. Jie yra universalus priedas prie sriubų, keptų patiekalų ir tyrės. Kaip maistinga šakninė daržovė, jie yra sveikas pasirinkimas nėštumo metu.
Kuo naudinga nėštumo metu
Pastarnokai suteikia vitamino C imuninei sveikatai palaikyti ir kalio, padedančio palaikyti sveiką skysčių balansą ir kraujospūdį nėštumo metu. Jų skaidulų kiekis palaiko virškinimo sveikatą, o tai gali padėti su įprastais nėštumo nepatogumais. B grupės vitaminai pastarnokuose taip pat palaiko energijos apykaitą.
Svarbiausios maistinės medžiagos
Vitamin CPalaiko imuninę funkciją ir padeda pasisavinti geležį.
PotassiumPadeda palaikyti sveiką skysčių balansą ir kraujospūdį.
FiberPalaiko reguliarų virškinimą ir padeda suvaldyti vidurių užkietėjimą.
B VitaminsPalaiko energijos apykaitą nėštumo metu.
Patiekimo idėjos
Kepk orkaitėje su alyvuogių aliejumi ir žolelėmis
Sutrink kaip garnyrą, vieną arba sumaišytą su bulvėmis
Įdėk į sriubas ir troškinius natūraliam saldumui
Sutrink į lygią, kūdikiui tinkamą patiekalą
Iškepk šakniavaisių bulvytes
Sauga
Prieš vartojimą kruopščiai nuplauk.
Prieš lupdama ir gamindama kruopščiai nuplauk ir nušveisk pastarnokus po tekančiu vandeniu, kad pašalintum žemes. Laikyk juos šaldytuve perforuotame maišelyje, kur jie išliks kelias savaites. Gamink pastarnokus, kol suminkštės, kepdama orkaitėje, virdama ar garindama, kad išryškintum jų natūralų saldumą ir palengvintum virškinimą. Prieš patiekdama supjaustyk tinkamo dydžio gabalėliais, kad sumažintum užspringimo riziką.
Dažni klausimai
Ar pastarnokai saugūs valgyti nėštumo metu?Taip, virti ar kepti pastarnokai yra saugi ir maistinga daržovė, kurią galima įtraukti į tavo nėščiosios mitybą.
Ar pastarnokus reikia lupti prieš valgant?Lupimas yra neprivalomas, tačiau kruopštus jų nušveitimas yra svarbus bet kuriuo atveju, kad pašalintum žemes ir likučius.
Ar galiu valgyti žalius pastarnokus nėštumo metu?Pastarnokų gaminimas yra rekomenduojamas, nes tai palengvina jų virškinimą ir sumažina užspringimo riziką, ypač mažiems vaikams.
Ar žinojai?
Pastarnokai yra glaudžiai susiję su morkomis ir petražolėmis, visi priklauso tai pačiai augalų šeimai.
Jų skonis tampa saldesnis po poveikio žemoms temperatūroms, kurios krakmolą paverčia cukrumi.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
