Paniras
Pieno produktai
Paniras yra šviežias, švelnus sūris, populiarus daugelyje virtuvių, suteikiantis kalcio, baltymų ir sveikųjų riebalų. Jis gali būti maistingas maistas nėštumo metu, jei pagamintas iš pasterizuoto pieno ir tinkamai paruoštas.
Kuo naudinga nėštumo metu
Panire esantis kalcis palaiko tavo kūdikio besivystančius kaulus ir dantis, kartu padedant išsaugoti tavo pačios kaulų tankį. Jo baltymai ir sveiki riebalai padeda audinių augimui ir energijos poreikiams, o cinkas ir B grupės vitaminai palaiko imuninę funkciją ir medžiagų apykaitą. Kaip šviežias sūris, jis gali būti universalus būdas pridėti pieno produktų maistinių medžiagų į sūrius patiekalus.
Svarbiausios maistinės medžiagos
Patiekimo idėjos
Sauga
Paniras turėtų būti gaminamas iš pasterizuoto pieno, nes švieži sūriai, pagaminti iš nepasterizuoto pieno, gali turėti kenksmingų bakterijų, tokių kaip Listeria. Kai įmanoma, kruopščiai išvirk arba iškepk panirą patiekaluose, pavyzdžiui, kario, o ne valgyk jį žalią ar šaltą, ypač jei nesi tikra dėl jo kilmės. Patikrink parduotuvėje pirkto panirą etiketes, kad įsitikintum, jog jis pasterizuotas, ir būk atsargi su paniru iš nepatikrintų pardavėjų.
Tinka, kai pasterizuotas ir išvirtas/iškeptas.Rinkis panirą, pagamintą iš pasterizuoto pieno, patikrink etiketes arba paklausk apie kilmę, jei perki iš turgaus ar restorano. Laikyk panirą šaldytuve ir suvartok per kelias dienas, laikydama jį sandariai uždarytame inde. Kruopščiai išvirk arba iškepk panirą patiekaluose, pavyzdžiui, kario, kad sumažintum maisto saugos riziką, ypač jei pasterizavimo statusas yra neaiškus. Nusiplauk rankas ir indus po to, kai tvarkai žalią ar šviežią panirą.