Blynai yra miltų, kiaušinių ir pieno tešla, kepta ant karštos keptuvės, nuo storų purių krūvelių iki plonų lietinių ir blinų. Gerai iškepti, jie yra saugūs nėštumo pusryčiai; žalia tešla yra vienintelis dalykas, kurio reikia vengti.
Kuo naudinga nėštumo metu
Blynai suteikia kiaušinių baltymų, pieno kalcio bei B grupės vitaminų ir geležies iš praturtintų miltų, be to, tai lengvas būdas valgyti vaisius ir jogurtą. Pagaminti su viso grūdo ar avižų miltais, jie taip pat prideda skaidulų, o paprastas blynas dažnai gerai toleruojamas pykinimo rytais.
Svarbiausios maistinės medžiagos
ProteinKiaušinis ir pienas tešloje suteikia kiekvienam blynui kelis gramus baltymų.
CalciumPienas tešloje ir jogurtas ant viršaus prisideda prie kalcio tavo kūdikio kaulams.
B VitaminsPraturtinti miltai suteikia tiamino ir folio rūgšties.
IronMiltų praturtinimas prideda šiek tiek geležies į kiekvieną blyną.
Patiekimo idėjos
Avižiniai blynai su uogomis ir graikišku jogurtu
Viso grūdo blynai su bananais ir žemės riešutų sviestu
Lietiniai su špinatais, sūriu ir gerai išvirtu kiaušiniu
Blinai su kreminiu sūriu ir konservuota lašiša
Blynai su troškintais obuoliais ir cinamonu
Sauga
Kepk kiekvieną blyną, kol abi pusės taps auksinės spalvos ir vidurys bus sausas; tešloje yra žalių kiaušinių.Negardink žalios tešlos.
Blynų tešloje yra žalių kiaušinių ir žalių miltų, todėl atsispirk pagundai jos paragauti ir kepk kiekvieną blyną, kol paviršius bus sausas, kraštai sustingę, o vidurys nebebus drėgnas, kai paspausi; storiems blynams reikia žemesnės ugnies ilgiau, kad centras iškeptų anksčiau, nei išorė sudegs. Naudok pasterizuotą pieną ir pasukas. Gardink virtais vaisiais, jogurtu, riešutų sviestu ar trupučiu sirupo, o ne padažais su žaliais kiaušiniais. Likučiai blynų šaldytuve laikosi dvi dienas ir gerai pašildomi skrudintuve.
Dažni klausimai
Ar blynai saugūs valgyti nėštumo metu?Taip, iškepti blynai yra saugūs, nes tešloje esantis kiaušinis yra visiškai iškeptas; tiesiog venk valgyti žalią tešlą.
Ar galiu valgyti blynus iš restorano ar kavinės nėštumo metu?Taip, jie kepami ant karštos keptuvės; patikrink, ar stori blynai nėra tešlos viduje, ir praleisk priedus, pagamintus su žaliais kiaušiniais.
Ar lietiniai tinka nėštumo metu?Taip, ploni lietiniai iškepa per kelias sekundes; rinkis įdarus, kurie yra iškepti arba pasterizuoti.
Ar žinojai?
Žaliuose miltuose, kaip ir žaliuose kiaušiniuose, gali būti bakterijų, todėl tešlos ragauti negalima.
Pakeitus pusę baltų miltų avižomis ar viso grūdo miltais, blyno skaidulų kiekis maždaug padvigubėja.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
