Svogūnas yra skanus, aromatingas daržovė, naudojama kaip pagrindas daugybėje patiekalų, siūlanti vitaminą C, skaidulų ir B grupės vitaminų. Jo universalumas reiškia, kad jį galima įtraukti į beveik kiekvieną valgį nėštumo metu.
Kuo naudinga nėštumo metu
Svogūnuose esantis vitaminas C palaiko imuninę funkciją ir padeda pasisavinti geležį iš kitų maisto produktų, valgomų tame pačiame valgyje. Skaidulos prisideda prie sveiko virškinimo, o B grupės vitaminai palaiko tavo organizmo energijos apykaitą nėštumo metu.
Svarbiausios maistinės medžiagos
Vitamin CPalaiko imuninę sveikatą ir pagerina geležies pasisavinimą iš kitų maisto produktų.
FiberPalaiko virškinimą ir padeda valdyti vidurių užkietėjimą.
B VitaminsPalaiko energijos apykaitą nėštumo metu.
Patiekimo idėjos
Apkepk kaip pagrindą sriuboms ir troškiniams
Karameliuok, kad gautum saldų padažą ant virtų patiekalų
Įdėk plonai pjaustyto žalio svogūno į salotas nedideliais kiekiais
Kepk kartu su kitomis daržovėmis
Įmaišyk į ryžių ar grūdų patiekalus
Naudok visiškai išvirtuose kariuose
Sauga
Kruopščiai nuplauk prieš naudojimą.
Nuplauk svogūnus prieš lupdama, jei planuoji naudoti bet kurią išorinių sluoksnių dalį, ir visada nusiplauk rankas bei pjaustymo paviršius po žalio svogūno tvarkymo. Visus svogūnus laikyk vėsioje, sausoje, gerai vėdinamoje vietoje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių, o supjaustytas dalis laikyk šaldytuve sandariame inde, suvartodama per kelias dienas. Kruopščiai išvirus svogūnus, jų skonis suminkštėja ir juos lengviau virškinti tiems, kurie jautrūs žaliems česnakiniams augalams. Išmesk svogūnus, kurie yra minkšti, stipriai dygstantys arba turi matomo pelėsio.
Dažni klausimai
Ar žalias svogūnas saugus valgyti nėštumo metu?Taip, gerai nuplautas žalias svogūnas yra saugus įprastais kulinariniais kiekiais, nors kai kuriems žmonėms virtas svogūnas lengviau virškinamas.
Ar svogūnai gali padėti nėščiosios mitybai?Taip, jie suteikia vitamino C, skaidulų ir B grupės vitaminų, o jų skonis palengvina mėgavimąsi įvairiais daržovių patiekalais.
Ar valgydama svogūną nėštumo metu galiu jausti rėmenį?Svogūnas kai kuriems žmonėms gali sukelti rėmenį ar refliuksą, ypač vėlesniu nėštumo laikotarpiu, todėl, jei tai pastebi, gali padėti sumažinti žalio svogūno kiekį arba porcijos dydį.
Ar žinojai?
Svogūnai priklauso česnakinių augalų šeimai, kartu su česnakais, porais ir askaloniniais česnakais.
Virinant svogūnus, kai kurie jų aštrūs sieros junginiai virsta saldesnio skonio junginiais, todėl karamelizuoti svogūnai skiriasi nuo žalių.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
