Omletas yra plaktas kiaušinis, keptas keptuvėje ir sulankstytas aplink įdarą, pavyzdžiui, sūrį, daržoves ar kumpį. Gerai iškeptas, kol sustingsta, tai saugus ir visavertis nėštumo patiekalas.
Kuo naudinga nėštumo metu
Omletas iš dviejų kiaušinių suteikia apie 12 g baltymų ir didžiąją dienos cholino dalį, o įdaras atlieka likusį darbą: špinatai prideda folio rūgšties ir geležies, sūris – kalcio, paprikos – vitamino C. Tai vienas iš nedaugelio dešimties minučių patiekalų, kuris vienu metu apima tiek daug nėštumo metu reikalingų maistinių medžiagų.
Svarbiausios maistinės medžiagos
ProteinVisavertis baltymas tavo kūdikio augimui ir tavo besiplečiantiems audiniams.
CholinePalaiko tavo kūdikio smegenų ir nugaros smegenų vystymąsi.
Vitamin DPadeda kalciui pasiekti tavo kūdikio kaulus ir dantis.
IronPalaiko kraujo tūrio padidėjimą nėštumo metu.
CalciumSūrio įdarai prideda kalcio tavo kūdikio skeletui, kartu apsaugodami tavo pačios kaulų atsargas.
Patiekimo idėjos
Špinatų ir čederio omletas
Grybų, pomidorų ir žolelių omletas
Paprikos ir svogūnų omletas su salotomis
Kepta daržovių frittata, supjaustyta skiltelėmis
Masala omletas su svogūnais ir kalendra
Sauga
Kepk, kol centras sustings ir pjaunant neišbėgs skystas kiaušinis.Naudok pasterizuotą sūrį ir bet kokį kumpio ar delikatesų įdarą kaitink, kol garuos.
Kepk omletą ant vidutinės ugnies, kol viršus atrodys sausas, o centras bus tvirtas paspaudus; klasikinis prancūziškas omletas su minkštu, drėgnu viduriu nėra pakankamai iškeptas, nebent kiaušiniai yra Lion-mark arba pasterizuoti. Rinkis pasterizuotus sūrius, ir jei naudoji brie, kamamberą ar mėlynąjį sūrį, įsitikink, kad omletas yra visiškai karštas. Kumpį, šoninę ar kitus delikatesinius mėsos gaminius kepk, kol garuos, prieš įdėdama. Valgyk omletą šviežią; jei šildai, įsitikink, kad jis garuoja.
Dažni klausimai
Ar omletas saugus valgyti nėštumo metu?Taip, jei jis iškeptas, kol visiškai sustingsta, ir bet koks sūris yra pasterizuotas.
Ar galiu valgyti sūrio omletą nėštumo metu?Taip; kieti sūriai ir pasterizuoti minkšti sūriai yra tinkami, ir net brie ar mėlynasis sūris yra saugūs, kai omletas yra gerai iškeptas ir garuojantis.
Ar frittata tinka nėštumo metu?Taip, frittata kepama, kol sustingsta, o tai visiškai iškepa kiaušinį; tiesiog patikrink, ar centras sustingęs prieš patiekiant.
Ar žinojai?
Frittata yra tiesiog orkaitėje baigtas kepti omletas, todėl ji taip patikimai iškepa.
Įdėjus saują špinatų į omletą, jo folio rūgšties kiekis maždaug padvigubėja.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
