Garstyčios – tai pagardas, pagamintas iš maltų garstyčių sėklų, sumaišytų su actu, vandeniu ar vynu, nuo švelnių amerikietiškų geltonųjų iki aštrių angliškų ir grūdėtųjų Dijon. Jos yra saugios viso nėštumo metu ir naudingas būdas suteikti skonio be druskos ar riebalų.
Kuo naudinga nėštumo metu
Arbatinis šaukštelis garstyčių suteikia aštrumo sumuštiniams, padažams ir marinatams beveik be kalorijų, o tai padeda, kai stebi cukraus ir druskos kiekį kituose padažuose. Garstyčių sėklose yra magnio, geležies ir seleno, ir nors pagardo dydžio kiekis yra mažas, tai yra tikras skonis, kurio nereikia riboti.
Svarbiausios maistinės medžiagos
MagnesiumGarstyčių sėklose gausu magnio, o gausus šaukštas viso grūdo garstyčių šiek tiek prisideda prie tavo dienos normos.
IronSėklose yra ne hemo geležies, kuri geriau pasisavinama, kai patiekale taip pat yra vitamino C iš pomidorų ar citrinos.
Patiekimo idėjos
Viso grūdo garstyčios, įplaktos į vinegretą
Plonas Dijon garstyčių sluoksnis virtos vištienos sumuštinyje
Medaus ir garstyčių glazūra ant keptos lašišos
Angliškos garstyčios su karšta kepta vakariene
Įmaišyta į bulvių košę arba sūrio padažą
Sauga
Saugios naudojant kaip pagardą; nereikia jų riboti.Jei rėmuo yra problema, aštrios angliškos ar Dijon garstyčios gali jį sukelti.
Atidarytus indelius laikyk šaldytuve ir sunaudok per etiketėje nurodytą laiką; actas išlaiko garstyčias stabilias, tačiau skonis blunka ir išdžiūsta per kelis mėnesius. Patikrink ingredientus, jei turi alergijų, nes pačios garstyčios yra pripažintas alergenas Europoje ir kai kurios rūšys gali turėti medaus, vyno ar kvietinių miltų. Aštrios garstyčios yra dažnas rėmens sukėlėjas vėlesniuoju nėštumo laikotarpiu, todėl pereik prie švelnesnių viso grūdo ar amerikietiško stiliaus, jei pastebi tokį modelį. Garstyčios, pagamintos su vynu, turi tik alkoholio pėdsakų, per mažai, kad tai būtų svarbu.
Dažni klausimai
Ar galiu valgyti garstyčias nėštumo metu?Taip, visų rūšių garstyčios yra saugios nėštumo metu, vartojant jas kaip pagardą.
Ar Dijon garstyčios saugios nėštumo metu, nes jose yra vyno?Taip, vyno kiekis Dijon garstyčiose yra labai mažas, o alkoholio kiekis arbatinio šaukštelio dydžio porcijoje yra nereikšmingas.
Ar garstyčios sukelia rėmenį nėštumo metu?Aštrios garstyčios kai kuriems žmonėms gali sukelti rėmenį, ypač trečiąjį trimestrą; švelnesni stiliai arba mažesnis kiekis paprastai išsprendžia šią problemą.
Ar žinojai?
Angliškos garstyčios savo aštrumą gauna iš cheminės reakcijos, kuri prasideda, kai milteliai susiliečia su šaltu vandeniu, todėl jos maišomos šviežios.
Garstyčios yra vienas iš 14 alergenų, kurie turi būti ženklinami pagal įstatymus Jungtinėje Karalystėje ir ES.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
