Miso yra fermentuota sojų pasta, naudojama sriuboms ir padažams pagardinti, suteikianti geležies, kalcio ir baltymų. Kadangi joje daug natrio, nėštumo metu geriausia ją vartoti saikingai.
Kuo naudinga nėštumo metu
Miso suteikia geležies ir kalcio, kurie palaiko tavo padidėjusį kraujo tūrį ir kūdikio kaulų vystymąsi. Jos baltymų ir skaidulų kiekis prisideda prie bendros mitybos ir virškinimo, o kaip fermentuotas maistas, ji taip pat gali palaikyti žarnyno sveikatą nėštumo metu.
Svarbiausios maistinės medžiagos
IronPalaiko padidėjusį kraujo tūrį nėštumo metu.
CalciumPalaiko tavo kūdikio besivystančius kaulus ir dantis.
ProteinPalaiko tavo kūdikio audinių augimą ir vystymąsi.
FiberPalaiko sveiką virškinimą nėštumo metu.
ZincPalaiko imuninę funkciją ir ląstelių augimą.
Patiekimo idėjos
Įmaišykite į lengvą miso sriubą su virtais daržovėmis
Naudokite kaip marinato pagrindą virtam žuviai ar vištienai
Įmaišykite į salotų padažus nedideliais kiekiais
Įdėkite į padažus keptoms daržovėms
Įmaišykite į glazūrą virtam tofu
Sauga
Miso yra daug natrio, todėl geriausia ją vartoti saikingais kiekiais, o ne kaip kasdienį pagrindinį produktą, ypač jei stebi savo kraujospūdį. Kai įmanoma, rinkis pasterizuotus miso produktus ir patikrink etiketes dėl natrio kiekio. Jei turi kokių nors būklių, paveiktų natrio suvartojimo, aptark miso vartojimą su savo sveikatos priežiūros specialistu.
Daug natrio – saikingai.
Atidarytą miso laikykite šaldytuve, sandariai uždarytą, kur ji išsilaikys kelis mėnesius. Kiekvieną kartą semdami iš indo naudokite švarius indus, kad išvengtumėte užteršimo. Kadangi miso yra daug natrio, naudokite ją saikingai sriubose, marinatuose ir padažuose, o ne dideliais kiekiais. Prieš pirkdami patikrinkite produkto etiketes, kad patvirtintumėte pasterizavimą ir ingredientų detales.
Dažni klausimai
Ar miso sriuba saugi nėštumo metu?Taip, saikingai, jei ji pagaminta iš pasterizuoto miso ir bet kokios jūros gėrybės ar tofu yra visiškai išvirti.
Kodėl turėčiau riboti miso nėštumo metu?Miso yra daug natrio, todėl vartojant ją saikingai padeda išvengti per didelio druskos suvartojimo nėštumo metu.
Ar fermentuotas miso teikia naudos žarnyno sveikatai?Miso tikrai turi naudingų junginių iš fermentacijos, nors nėštumo metu maisto saugumui rekomenduojama rinktis pasterizuotas versijas.
Ar žinojai?
Miso gaminama fermentuojant sojų pupeles su druska ir specifine pelėsio kultūra, kartais mėnesius ar metus.
Yra daug miso rūšių, besiskiriančių spalva ir skoniu nuo švelnios baltos iki sodrios raudonos.
Nuskenuok bet kokį maistą. Sužinok akimirksniu.Šiame puslapyje — vienas produktas, o programėlėje Avo jų šimtai ir dar kameros skeneris.
